In de vlakke gebieden van Calabrië, gewoonlijk "vlaktes" genoemd, groeien de kostbare clementines, ontstaan uit de kruising tussen bittere sinaasappel en mandarijn, die om die reden plaatselijk "mandarijn" worden genoemd. De Caffo distilleerderij bevindt zich op enkele kilometers van de Gioia Tauro vlakte (nabij de oude Magna Graecia stad Medma), waar de beste vruchten voor deze likeur vandaan komen.