Mom’s Homemade Applecello

Applecello is de appelvariant op limoncello: een fruitlikeur die draait om frisheid, sappige appels en een zachte zoetheid. Mom’s Homemade Applecello is gemaakt in een huiselijke, no nonsense stijl die vooral uitnodigt om te schenken en te delen. Verwacht een heldere appelkick, licht kruidig en mooi rond, perfect als digestief, in een spritz of gewoon over ijs.

Proefnotitie

Geur

Fris en fruitig met duidelijke groene appel, appelsap en een hint van schil. Daarachter een zachte zoetheid en een licht kruidig randje dat aan kaneel en appelbloesem doet denken.

Smaak

Sappig en soepel met een volle appelfruitigheid, gevolgd door een ronde zoetheid die niet plakkerig wordt. Een klein friszurig randje houdt het levendig, terwijl een subtiele kruidigheid het geheel extra diepte geeft.

Afdronk

Middellang en verfrissend met aanhoudende appel, zachte zoetheid en een frisse, licht kruidige uitloop.