Big Peat – Douglas Laing Remarkable Regional Malts

Big Peat is allesbehalve subtiel – deze Blended Malt is een eerbetoon aan het rokerige karakter van Islay en een vaste favoriet binnen de Remarkable Regional Malts-serie van Douglas Laing. Samengesteld uit single malts van iconische distilleerderijen als Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en zelfs wat Port Ellen, is Big Peat een stoere, maritieme whisky met een knipoog. Zijn karakteristieke label met de windgeplaagde visser verraadt al: dit is een whisky die stevig in zijn (modderige) laarzen staat.

Proefnotitie

Geur

Rijke turfrook, zeewier, nat touw en een hint van roet. Daaronder tonen van citroen, jodium, gerookte ham en een ziltige zeebries.

Smaak

Krachtig en uitgesproken met klassieke Islay-smaken: kampvuurrook, zout, teer, geroosterde mout en zwarte peper. Toch ook verrassend fris met toetsen van citrusschil en lichte drop.

Afdronk

Lang en vol rook, met een pittige toets van as, zeezout en een hint van gepeperde gerookte vis. Een afdronk die blijft hangen als een stevige zeewind.

Douglas Laing

Douglas Laing & Co. is een van de meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1948 en een toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, blijft het bedrijf whisky's van uitzonderlijke kwaliteit aanbieden. Hun brede portfolio, dat zowel single cask als small batch releases omvat, maakt Douglas Laing tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd. Of het nu gaat om een zeldzame XOP-botteling of een karaktervolle blended malt zoals Big Peat, Douglas Laing biedt een unieke en authentieke whisky-ervaring.

Geschiedenis

Douglas Laing & Co. werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing in Glasgow, Schotland. Het bedrijf begon als een handelaar en blender van whisky, maar richtte zich al snel op het selecteren en bottelen van single cask en small batch whisky's.

Douglas Laing is altijd een familiebedrijf gebleven, waarbij de kennis en passie voor whisky van generatie op generatie is doorgegeven. Na Fred Douglas Laing werd het bedrijf geleid door zijn zoon, Fred Laing Jr., en later sloten ook Fred's dochter Cara Laing en haar echtgenoot Chris Leggat zich aan bij het bedrijf.