Big Peat 

Een kleine partij traditionele whisky's, alléén bestaande uit Islay malts, non-chill gefilterd, in de natuurlijke kleur. Big Peat heeft een stevig Islay karakter met een zoete kant. Big Peat combineert een selectie van zware rokerige, ziltachtige, en ook asachtige malts uitsluitend afkomstig van het magische whisky eiland Islay, Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen om maar een paar namen te noemen!

Proefnotities:

Neus: Begint zout en fris, ontwikkelt zich naar op turf gedroogde zoete mout.

Smaak: As, zoete teer, strand en rokende schoorstenen.

Afdronk: Lang en aanhoudend, het kopieert de smaak met de zoute drop, de rook, as van kampvuur en fenolische kwaliteit.