The Epicurean is een elegante en toegankelijke Lowland whisky die ideaal is als aperitief of als frisse dram voor liefhebbers van lichte, fruitige en florale whisky’s.

The Epicurean van Douglas Laing is een Blended Malt Whisky die de essentie van de Lowlands vertegenwoordigt. Deze regio in Schotland staat bekend om zijn verfijnde en lichtere whisky’s met florale en fruitige tonen, die zich onderscheiden door hun toegankelijkheid en elegantie. The Epicurean is een mix van verschillende Lowland-malts, zorgvuldig geselecteerd om een expressie te creëren die zowel levendig als verfijnd is, en die perfect de regionale kenmerken weerspiegelt. 

Proefnotitie

Neus

Fris en uitnodigend, met aroma’s van groene appel, citroenschil, en peer. Zachte florale tonen van kamille en lentegras komen naar voren, samen met een vleugje vanille en een hint van licht eikenhout. Er is een subtiele kruidigheid van witte peper, wat het geheel wat extra levendigheid geeft.

Smaak

Licht en zijdeachtig in de mond, met fruitige tonen van appel en perzik die op de voorgrond treden. Er zijn ook zoete elementen van honing en een vleugje citroenzest die de smaak verfrissend en levendig maken. Naarmate de whisky zich ontwikkelt, komen zachte tonen van vanille, lichte granen, en een hint van amandel naar voren, wat zorgt voor een uitgebalanceerde en gelaagde smaakervaring.

Afdronk

Middellang en verfijnd, met een aangename zoetheid van honing en een lichte, peperige kruidigheid die de smaak fris afsluit. Een laatste vleugje citrus blijft hangen, wat zorgt voor een schone en verkwikkende nasmaak.

Douglas Laing

Douglas Laing & Co. is een van de meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1948 en een toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, blijft het bedrijf whisky's van uitzonderlijke kwaliteit aanbieden. Hun brede portfolio, dat zowel single cask als small batch releases omvat, maakt Douglas Laing tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd. Of het nu gaat om een zeldzame XOP-botteling of een karaktervolle blended malt zoals Big Peat, Douglas Laing biedt een unieke en authentieke whisky-ervaring.

Geschiedenis

Douglas Laing & Co. werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing in Glasgow, Schotland. Het bedrijf begon als een handelaar en blender van whisky, maar richtte zich al snel op het selecteren en bottelen van single cask en small batch whisky's.

Douglas Laing is altijd een familiebedrijf gebleven, waarbij de kennis en passie voor whisky van generatie op generatie is doorgegeven. Na Fred Douglas Laing werd het bedrijf geleid door zijn zoon, Fred Laing Jr., en later sloten ook Fred's dochter Cara Laing en haar echtgenoot Chris Leggat zich aan bij het bedrijf.