Deze Weekly Whisky Deal is geldig van dinsdag 19 mei t/m dinsdag 26 mei 2026, of zolang de voorraad strekt. Maximaal 2 flessen per klant.

North British 17 years 2006 - 2023 #294704 Cooper’s Choice for 30th Anniversary Bresser & Timmer

Dit is precies zo’n single grain waar je mensen mee kunt verrassen: rijk, romig, sherryrijp en gevaarlijk doordrinkbaar. Deze North British 17 Years werd gezamenlijk geselecteerd door Bresser & Timmer en The Vintage Malt Whisky Company, uitgebracht in de Cooper’s Choice serie ter ere van het 30-jarig bestaan van Bresser & Timmer. Een bijzonder jubileumvat dus, exclusief voor Nederland gebotteld.

Deze single grain whisky werd gedistilleerd in 2006 en in 2023 gebotteld uit single cask #294704. Zoals het hoort bij dit soort bottelingen: op vatsterkte, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur. Binnen deze 30th Anniversary Series was dit voor ons direct één van de uitschieters. Single grain wordt soms onderschat, maar als het vat klopt, krijg je precies dit: fluweelzachte textuur, veel zoete diepte, sherry-invloed en een balans waar je heel makkelijk nog een glas van inschenkt.

Proefnotitie

Geur

De neus opent rijk en uitnodigend met vanille, toffee en zachte karamel. Daarna komen gedroogde vijgen, dadels en rozijnen naar voren, mooi aangevuld door kokos, honing en een subtiele toets van eikenhout. Met wat tijd in het glas verschijnen kaneel, nootmuskaat en een warme toon die doet denken aan versgebakken taartbodem met een dun laagje honing. Rond, zoet en heerlijk comfortabel, maar met genoeg diepte om interessant te blijven.

Smaak

Zijdezacht en romig vanaf de eerste slok. Butterscotch, karamel en vanille vormen de basis, gevolgd door rijpe banaan, perzik en een lichte chocoladetoon. Het graankarakter geeft een zachte, bijna dessertachtige zoetheid, terwijl de sherry-invloed zorgt voor extra lagen van gedroogd fruit en kruidigheid. De kracht is mooi geïntegreerd: vol genoeg om serieus te zijn, soepel genoeg om enorm verleidelijk te blijven.

Afdronk

Lang, warm en zacht zoet met vanille, honing en karamel die rustig blijven hangen. Daarna volgen zachte specerijen, een vleugje citrus en een lichte houtdroogte die de whisky netjes in balans houdt. Een prachtige finale voor een single grain die veel meer biedt dan je misschien vooraf verwacht.

North British Distillery

North British Distillery werd opgericht in 1885 en is één van de grootste en belangrijkste graandistilleerderijen van Schotland. De distilleerderij ligt in Edinburgh en speelt al generaties lang een grote rol in de productie van grain whisky voor bekende blended Scotch whisky’s. Waar malt whisky vaak de meeste aandacht krijgt, vormt grain whisky juist de zachte, romige en toegankelijke ruggengraat van veel blends.

North British produceert zijn whisky met kolomdistillatie, wat zorgt voor een lichte, soepele en elegante spirit. In jonge vorm wordt deze whisky vooral gebruikt als blendcomponent, maar met voldoende rijping en een goed vat kan North British schitteren als single grain. Deze 17 jaar oude jubileumbotteling laat dat perfect zien: zachte graanzoetheid, romige structuur en rijke sherrytonen in één bijzonder geslaagde fles.

The Vintage Malt Whisky Company & Cooper’s Choice

The Vintage Malt Whisky Company is de onafhankelijke bottelaar achter deze release. Cooper’s Choice is één van hun bekendste series en richt zich op single cask bottelingen met karakter, vaak gebotteld zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur. Voor deze speciale 30th Anniversary botteling werd samen met Bresser & Timmer een vat geselecteerd dat precies laat zien hoe goed single grain kan zijn wanneer rijping, vat en timing samenkomen.