Girvan 15 Years 2010 - 2026 #510996 Fragrant Drops

Girvan is een graandistilleerderij die vaak vooral achter de schermen werkt, maar als single cask kan het ineens verrassend speels en verleidelijk worden. Deze Fragrant Drops botteling is 15 jaar oud en volledig gerijpt in een refill hogshead, waardoor het profiel lekker helder blijft met veel snoepige tonen, tropisch fruit en romige zoetheid. Het label heeft ook een verhaal: de illustratie is een eerbetoon aan Jack Herer, de cannabis activist die op dezelfde dag overleed als waarop deze Girvan is gedistilleerd. Je kunt een zachte maar uitgesproken single grain verwachten met mango en banaan, mint en citrus, witte chocolade en marsepein, met een kruidige, romige afdronk.

Proefnotitie

Geur

Speels en romig met toffee mints, geprakte banaan en honing mango. Daarna volgen citroen sherbet en spearmint, met een tikje Irn Bru achtige friszoetheid. Op de achtergrond zitten kokos, witte chocolade en marsepein die het geheel heerlijk dessertachtig maken.

Smaak

Rond en vol met nog meer mango, gevolgd door witte peper die het netjes wakker houdt. Daarna komen melasse, toffee chews en die typische melkfles snoepjes opzetten, met rode appel die voor een frisse fruittoon zorgt.

Afdronk

Lang en comfortabel met het idee van een crème brûlée korstje en zachte houttannines. Gezouten pinda’s geven een mooie spanning, gevolgd door anijs, kruidnagel en nootmuskaat die het einde warm en kruidig afronden.

Over de distilleerderij

Girvan ligt aan de westkust van Schotland en is een van de grote namen in single grain productie. De spirit staat bekend om zijn zachte, romige basis, waardoor lange rijping vaak extra dessertachtige tonen geeft. In refill hout blijft het profiel vaak helder en fruitig, met veel ruimte voor vanille, toffee en snoepige elementen. Deze botteling laat mooi zien hoe single grain na vijftien jaar zowel toegankelijk als verrassend complex kan zijn, met fruit, romigheid en kruidige diepte in één glas.

Over de bottelaar

Fragrant Drops kiest single casks die niet alleen lekker zijn, maar ook een eigen sfeer hebben. Ze koppelen vaak een labelverhaal aan de botteling, zoals hier het eerbetoon aan Jack Herer, zonder dat het de hoofdrol van de inhoud wegneemt. Hun stijl is uitgesproken, soms speels, maar altijd met karakter en balans. Dit soort releases voelt daardoor als iets persoonlijks, een single cask met een knipoog en een duidelijke handtekening.