Brora 35 years 12th Release Bottled 2013

De Brora distilleerderij werd in 1819 gebouwd door de markies van Stafford, maar was bekend onder de naam Clynelish distilleerderij. Deze naam hield de distilleerderij tot de opening van de nieuwe Clynelish distilleerderij. Omdat twee distilleerderijen met dezelfde naam niet handig is, en tevens niet is toegestaan, werd de oude Clynelish distilleerderij omgedoopt tot de Brora distilleerderij. Tussen mei 1969 en juli 1973 werd er zwaar geturfde whisky geproduceerd bij Brora om dit vervolgens te leveren voor blended whisky. Dit werd gedaan omdat er een tekort aan zwaar geturfde Islay whisky was veroorzaakt door droogte in die regio en de sluiting van Caol Ila distilleerderij. (grootschalige renovatie) De meeste whisky die na 1973 als Brora werd geproduceerd heeft een lichter turfkarakter dan de whisky van de jaren hiervoor. Begin 1983 werd de productie van de Brora distilleerderij stilgelegd en staat de distilleerderij bekend als closed distillery.

Oorsprong en botteling

Deze bijzondere Single Malt van de Brora distilleerderij is gebotteld in het jaar 2013. De leeftijd op het etiket geeft aan 35 jaar, dus met een beetje rekenen, weten we dan dat het distilleren van deze whisky rond het jaar 1976, 1977 moet zijn geweest. De distilleerderij is gesloten in 1983, maar de eigenaar, Diageo, heeft gelukkig veel van de vaten gehouden en na langdurige rijping gebotteld in de Diageo Special Releases serie. Dit is de 12de release en er zijn uiteindelijk 2944 flessen uitgebracht.

Vattype

De whisky heeft 35 jaar lang doorgebracht op een combinatie van Amerikaans eiken en Europees eiken. De gebruikte vaten zijn afkomstig uit de whiskywereld en er heeft eerder al whisky ingezeten. We praten dus over Refill American & European Oak.

Proefnotitie

Kleur

Goud

Geur

35 jaar rijping heeft zeker wat gedaan met deze whisky. Het houtaroma is dan ook duidelijk aanwezig en geeft karakter aan de geur. Vol rokerig en een heerlijke asbak neus. Kruidig en benzinestation, een blikje sardientjes die net opengemaakt wordt. Rokerig, ziltig en vol karakter zo hebben we ze het liefst. Bestaan er mooiere geuren dan deze?

Smaak

De smaak is lekker vet, of waxy als je het wat sjieker wilt zeggen. Volle rijke smaak waar ook het smoky karakter weer veel karakter geeft aan deze Brora. Kruidig, ziltig en bijzonder. Dit zijn smaken die je nog maar weinig tegenkomt in de hedendaagse whisky's. Uniek en geliefd, in ieder geval wel door ons.

Afdronk

De afdronk is precies wat we er van verwacht hadden. Rijk en lang met de smaak van kipper die nog minuten aanhoudt.

Totale indruk

Dit zijn de glaasjes die indruk maken en lang bij je blijven. Duur? Zeker, maar iedere slok is weer genieten en dat is ook wat waard.