Port Ellen 31 years 1978 - 2010 10th Release

Port Ellen werd in 1825 opgericht als mouterij en vervolgens van 1833 tot 1892 ontwikkeld tot distilleerderij onder leiding van John Ramsay. De warehouses die hij bouwde staan nog steeds op de monumentenlijst. De distilleerderij werd in 1925 overgenomen door de Distillers Company Limited, werd in 1930 gesloten en in 1966/1967 herbouwd. De productie ging door in de jaren 1970 en werd gesloten in 1983, hoewel er nog steeds single malt whisky verkrijgbaar is. Toen Port Ellen in 1983 werd gesloten, sloopte Diageo enkele van de gebouwen, hergebruikte andere gebouwen en vernietigde de distilleerketels.

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd in 1978 en uiteindelijk na een rijping van 31 jaar gebotteld in het jaar 2010. Dit is de 10de editie uit de Annual Release serie. Uiteindelijk zijn er slechts 3000 flessen op de markt gebracht en is daarmee zeer exclusief.

Vattype

Voor deze 10th Release zijn uitsluitend Refill Sherryvaten geselecteerd. Er is gekozen om deze whisky op natural cask strength in de fles te stoppen.

Proefnotitie

Kleur

Strogeel

Geur

De eerste gedachte is, delicaat en complex. Veel kruidige tonen als laurier en milde nootmuskaat. Later de geur van mosselen, oesters en andere zeeschaaldieren. Zeekraal, dus duidelijk maritieme tonen. Ook dikke turfrook, bootteer en touwen die jaren in het water hebben gelegen.

Smaak

Frisse verse zeewier en zoute boter. Citroenzest en olijfolie. Lekker vet en krachtig. Hintje drop en kampvuur. Gerookte paling en vette zalm waarbij het gebrande / verbrande hout extra veel smaak geeft. Turf en jodium zorgen voor een mooie finale. 

Afdronk

De rijke smaak van turfrook en vette gerookte vis blijven heerlijk hangen in de afdronk.

Totale indruk

Wat eleganter dan de klassieke Port Ellen, maar ik denk dat ik dat juist zo mooi vind aan deze uitvoering.

Deze Port Ellen 10th Release heeft op WhiskyBase een gemiddelde score van 92.59/100 punten

Limited Edition Bottle No. 1396

Lees hier de proefnotitie van Serge Valentin op zijn website www.WhiskyFun.com.

Hij beoordeelde deze Single Malt Whisky met 95/100 punten.