Port Ellen 22 years 1976 - 1998 #4755

Ontdek een voorbije era van whiskydistillatie met de Port Ellen 22 years 1976 - 1998 #4755, gebotteld door Signatory Vintage - een zeldzaam stuk vloeibare geschiedenis van Islay.

Proefnotitie

Neus

Met een betoverende neus ontvouwt deze whisky een complex boeket van aroma's. De eerste impressie geeft zeezout vermengd met een lichte turfrook, typisch voor Islay's kenmerkende stijl, gevolgd door subtiele lagen van citrus en droog fruit dat doet denken aan vijgen en dadels. Onderliggende tonen van antiquair leder en natte aarde verrijken de geurbeleving met een diepe, nostalgische resonantie.

Smaak

De smaak is een meesterlijke balans van kracht en viningheid. Deze single malt verwent het gehemelte met een zachte zoetheid van karamel en honing, verrassend contrasterend met de robuuste rokerigheid die men verwacht. Gedroogde kruiden en een vleugje versgemalen zwarte peper dragen bij aan de complexiteit. Deze whisky heeft een uitzonderlijke diepte, mogelijk gemaakt door het geduldige rijpingsproces van 22 jaar op de eiken vaten.

Afdronk

De finish is lang en memorabel; een fusie van smeulende turf en zilte zeewind die langzaam vervagen tot een delicate zoetheid en eindigen met een zachte eikentoon die de drinker laat verlangen naar nog een slok.

Port Ellen Distillery

Port Ellen Distillery is gelegen aan de zuidkust van het eiland Islay, nabij het gelijknamige dorp. Opgericht in 1825 door Alexander Kerr Mackay en later overgenomen door John Ramsay in 1836, heeft Port Ellen een rijke geschiedenis, maar werd in 1983 helaas gesloten. De distilleerderij verwierf al snel een legendarische status onder whiskyliefhebbers.

Een specifiek kenmerk van Port Ellen was de uitgesproken turfrook, wat resulteerde in whisky's met een diepe, rokerige smaak. De distilleerderij maakte gebruik van traditionele koperen pot stills en gebruikte water uit het nabijgelegen Leorin Lochs. De whisky's rijpten voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat bijdroeg aan de balans van zoete en rokerige tonen.

Port Ellen whisky's staan bekend om hun complexe smaakprofielen met tonen van zeewier, medicinale rook, zeezout en een subtiele zoetheid. Ondanks de sluiting blijven de overgebleven flessen zeer gewild en worden ze vaak gezien als verzamel- en investeringsobjecten.

De heropening van de distilleerderij, op 19 maart 2024, heeft veel verwachting gewekt bij whiskyliefhebbers wereldwijd, die hopen op een heropleving van deze iconische Islay single malt whisky.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.