Auchroisk Bourbon Quarter Cask Finish

Proefnotitie

Neus

Creamy & Malt staat duidelijk op het label en dat klopt. Zoete cornflakes en havermoutpap zijn geuren die genoemd worden. Ook milde caramel en tropisch fruit zijn geuren die heerlijk uit het glas de neus bereiken.

Smaak

We hebben te maken met een whisky gerijpt op bourbon vaten en dat is duidelijk te merken. Mild, zacht zoet en een berg aan fris en tropisch fruit. Verse noten, romige vanille en zoeten kruiden.

Afdronk

Geen van de geuren of smaken overheersen en de afdronk is dan ook mooi in balans. 

Meer informatie

Sinds 1994 zijn we toonaangevend in de kunst van whiskyrijping; we maken spannende Schotse whisky door fijne whisky te laten rijpen in fantastische eikenhouten vaten.

Selectie

De finish vindt plaats in Bourbon Quarter Cask van de Koval Distillery, USA.

Natural Colour - Batch #BBN - 02

Auchroisk Distillery

Auchroisk Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het dorp Mulben in Banffshire, Schotland. Opgericht in 1974, is Auchroisk een relatief jonge distilleerderij die snel een reputatie heeft opgebouwd voor de productie van hoogwaardige single malt whisky's, met name voor de blended whisky industrie. De naam "Auchroisk" betekent "het ford van de rode beek" in het Gaelic, verwijzend naar de nabijgelegen bron van het zuivere water dat wordt gebruikt in het productieproces.

Een uniek kenmerk van Auchroisk is het gebruik van water uit de nabijgelegen Dorie's Well, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Auchroisk whisky's staan bekend om hun frisse en fruitige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, citrus en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij gebruikt traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige spirit.

De whisky's rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een complexe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een idyllische ligging, moderne technieken en een sterke focus op kwaliteit maakt Auchroisk een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.