Linkwood distilleerderij, een relatief onbekende grootheid in de wereld van Single Malt Whisky. Opgericht in 1821 door Peter Brown, maar pas 4 jaar later in productie gegaan. Eigenlijk produceert deze distilleerderij al zo'n 200 jaar onder de radar voor heel veel blended whisky's. Het overgrote deel van de productie wordt gebruikt voor Johnnie Walker en White Horse, blended whisky's met een grote schare fans.

Deze Linkwood is gedistilleerd in 2012 en begin dit jaar in de fles gegaan op 46% alcohol. Twee First Fill Oloroso Sherry Butts zijn gebruikt om deze whisky een narijping te geven. Dit geeft deze Single Malt ook haar stevige karakter. Linkwood behoort al tot de milde doch krachtige Speyside distilleerderijen en door de finish op deze Oloroso Sherry vaten wordt dit extra versterkt. 

Proefnotitie:

Kleur: Barnsteen

Geur: Echte ouderwetse sherry gerijpte Linkwood. Denk aan kastanjepuree, vijgen, pindakaas, metaalpoets, donkere nougat. Turkish delight.

Smaak: Echt old-skool volle smaak. Tabaksbladeren, gerookte paprika, pepers, walnoten en wat koperpoets.

Afdronk: Iets wat gebruikelijker is voor cognac, maar een hintje rancio denk ik wel te ontdekken, naast de malagawijn en vijgen/notenbrood.