Aberfeldy 16 Years Madeira Casks Finish 100cl Travel Exclusive

Aberfeldy staat bekend om zijn zachte, honingachtige Highland stijl, en een Madeira cask finish past daar verrassend goed bij. Madeira geeft vaak een wijnachtige diepte met tonen van gedroogd fruit, gekonfijte citrus en een licht nootachtige zoetheid, zonder dat het meteen zwaar wordt. Deze 16 jaar oude Travel Exclusive in 100cl is daardoor een fijne fles voor wie iets bijzonders zoekt, maar wel in een toegankelijke stijl. Je kunt een rijke, ronde whisky verwachten met honing en vanille, aangevuld met sinaasappel, gedroogd fruit en warme kruiden.

Proefnotitie

Geur

Zacht en gelaagd met honing, vanille en rijpe perzik. Daarna volgen sinaasappelschil, rozijnen en een vleugje gekonfijte citrus, met een warme eiktoon en lichte nootachtigheid op de achtergrond.

Smaak

Rond en romig met honing, toffee en een moutige basis. De Madeira finish brengt een wijnachtige zoetheid met gedroogd fruit, marmelade en een tikje noten, gevolgd door kaneel en een nette, licht drogende eikstructuur.

Afdronk

Middel lang tot lang en verwarmend met aanhoudende honing, citrus en zachte kruiden. Eindigt licht drogend met eik, een nootachtige toon en een warme fruitigheid.

Aberfeldy Distillery

Aberfeldy Distillery is gelegen in de pittoreske Hooglanden van Schotland, nabij het stadje Aberfeldy aan de oevers van de rivier de Tay. Opgericht in 1896 door John Dewar & Sons, is de distilleerderij een belangrijke producent van single malt whisky die ook wordt gebruikt in de bekende Dewar's blends.

Een specifiek kenmerk van Aberfeldy is het gebruik van water uit de Pitilie Burn, een bron die bekend staat om zijn zuiverheid en rijkdom aan mineralen. Dit draagt bij aan het zachte en honingachtige karakter van de whisky. Aberfeldy gebruikt traditionele koperen pot stills en lange fermentatietijden, wat zorgt voor een rijk en complex smaakprofiel.

Aberfeldy whisky staat bekend om zijn zachte en toegankelijke smaak, met tonen van honing, vanille, kruiden en een hint van citrus. De whisky rijpt voornamelijk in een mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een mooie balans en diepte. De combinatie van historische tradities, hoogwaardige ingrediënten en vakmanschap maakt Aberfeldy een geliefde naam onder whiskyliefhebbers wereldwijd.