Balblair 12 Years 2012 - 2025 #3228 Fragrant Drops First Fill Sauternes Barrique Finish

De Highland-distilleerderij Balblair staat bekend om haar fruitige, elegante single malts. Deze onafhankelijke botteling door Fragrant Drops laat zien hoe verfijnd en rijk Balblair kan zijn, zeker met een bijzondere rijping. Na 12 jaar kreeg deze whisky een finish in een first fill Sauternes barrique, wat zorgt voor een perfecte balans tussen de huisstijl van Balblair en de weelderige zoetheid van de Franse dessertwijn.

Proefnotitie

Geur

Aroma’s van rijpe perzik, honing en abrikoos, verweven met vanille en een vleugje florale frisheid.

Smaak

Zacht en rond met lagen van tropisch fruit, honingraat, citruszeste en subtiel eikenhout. De Sauternes geeft een rijke zoetheid die perfect samengaat met het fruitige karakter van Balblair.

Afdronk

Lang, honingzoet en fruitig met een elegante kruidige ondertoon.

Een prachtige en gelaagde Balblair die laat zien hoe een Sauternes-finish extra diepte en verfijning toevoegt.

Balblair Distillery

Balblair Distillery is gelegen in de Noordelijke Hooglanden van Schotland, dicht bij het dorp Edderton aan de schilderachtige oevers van de Dornoch Firth. Opgericht in 1790 door John Ross, is Balblair een van de oudste nog actieve distilleerderijen in Schotland en heeft het een rijke geschiedenis van traditionele whiskyproductie.

Balblair whisky's staan bekend om hun levendige en fruitige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, citrus en kruiden, aangevuld met een zachte zoetheid en vanille. De whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat bijdraagt aan de elegante en evenwichtige smaken. De combinatie van historische tradities, zorgvuldig geselecteerde vaten en een focus op de optimale rijpheid maakt Balblair een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.