Ben Nevis 20 Years 2001 – 2021 #DL14922 for the Dutch Emporium Stores 57.3%

Deze Ben Nevis is een single cask die speciaal is gebotteld voor drie slijters in Nederland, waaronder Passion for Whisky, en daarmee echt zo’n fles die je bijna alleen hier tegenkomt. Hij is 20 jaar oud, gelimiteerd tot 234 flessen en kreeg een finish in een sherry butt, gebotteld op een stevige 57.3% zonder kleuring en zonder chill filtration. Verwacht een massief fruitige whisky met donkere bessen, gember, gezouten toffee en pure chocolade.

Proefnotitie

Geur

Explosief fruitig met donkere bessen, bramen en zwarte kersen. Daarachter komen rozijnen en pruimen opzetten, gevolgd door gember, sinaasappelschil en een duidelijke toffeesoetheid. Het sherryhout geeft diepte met cacao, noten en een warme, licht kruidige rand.

Smaak

Vol en krachtig, meteen dik en geconcentreerd. Donker fruit voert de boventoon met bessencompote, pruimen en een hint van jammy sherryzoetheid, maar hij blijft in balans door gemberkruidigheid en een ziltige toffeetoets. Daarna volgen pure chocolade, geroosterde noten en een licht bittere espressoachtige onderlaag die hem volwassen en serieus maakt.

Afdronk

Lang en stevig met aanhoudende donkere bessen, chocolade en kruidigheid. De ziltige toffee blijft nog even hangen, samen met drogend eikenhout en een warme gemberprikkel.

Ben Nevis Distillery

Ben Nevis Distillery ligt aan de voet van de hoogste berg van Groot-Brittannië, Ben Nevis, nabij Fort William in de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1825 door de legendarische distilleerder 'Long John' McDonald, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en is het een van de oudste vergunninghoudende distilleerderijen in Schotland.

De single malts van deze distilleerderij staan bekend om hun robuuste en karaktervolle smaken met tonen van mout, honing, kruiden en gedroogd fruit. Ben Nevis Distillery blijft een gerespecteerde naam in de whiskywereld, gewaardeerd om zijn toewijding aan traditie en kwaliteit, evenals zijn diepe verbinding met het majestueuze landschap van de Schotse Hooglanden.