Deanston 10 Years Bordeaux Red Wine Cask Finish

Deanston staat bekend om zijn ongeturfde, frisse Highland-stijl en duurzaamheid. Deze 10 jaar oude single malt kreeg een bijzondere finish op rode Bordeaux wijnvaten, wat zorgt voor een uitgesproken fruitig en rijk karakter. De combinatie van Deanston’s lichte, honingachtige distillaat met de diepe, wijnachtige invloeden van Bordeaux resulteert in een levendige en verrassend complexe whisky. Ongefilterd, natuurlijk van kleur en gebotteld op 46,3%, is dit een mooie expressie voor wie houdt van speelse wijninvloeden in zijn dram.

Proefnotitie

Geur

Rood fruit springt naar voren met tonen van kersen, frambozen en rijpe pruimen. Daarachter volgen subtiele hints van vanille, eikenhout en een vleugje zoethout.

Smaak

Sappig en volmondig met smaken van gestoofde bessen, donkere chocolade en een hint van munt. De invloed van de Bordeaux-vaten komt duidelijk naar voren in de wijnachtige body en lichte kruidigheid.

Afdronk

Middellang tot lang, met aanhoudende tonen van rood fruit, zachte tannines en een elegante droge toets van eikenhout.

Deanston Distillery

Deanston Distillery is gelegen aan de oevers van de rivier de Teith in de Schotse Hooglanden, nabij het dorp Doune. De distilleerderij werd in 1966 opgericht in een voormalige katoenspinnerij uit de 18e eeuw, wat bijdraagt aan de unieke historische charme van de locatie.

Een specifiek kenmerk van Deanston is het gebruik van lokaal bronwater uit de rivier de Teith, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het frisse karakter van hun whisky. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en lange fermentatie, wat resulteert in een rijke en volle smaak. Deanston whisky's staan bekend om hun honingzoete en moutige karakter, met tonen van vanille, toffee, en een subtiele kruidigheid.

Deanston rijpt zijn whisky voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. De distilleerderij legt een sterke nadruk op duurzaamheid en gebruikt hydro-elektrische kracht om in zijn energiebehoefte te voorzien. Deze combinatie van historische traditie, milieuvriendelijke praktijken en hoogwaardige whisky maakt Deanston een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.