Deanston 10 years Bordeaux Red Wine Cask Finish 46.3%

Rood fruit, zachte kruiden en romige mout geven deze Deanston een bijzonder aantrekkelijke wijnvat twist. Deanston 10 years Bordeaux Red Wine Cask Finish is een Highland single malt die de volle, graanrijke stijl van de distilleerderij combineert met de fruitige diepte van Bordeaux rode wijnvaten.

Deanston staat bekend om zijn moutige, licht honingachtige karakter en een vrij volle structuur. De finish op Bordeaux red wine casks voegt daar tonen van rode bessen, pruimen, druivenschil, zachte tannines en subtiele kruidigheid aan toe. Gebotteld op 46.3%, waardoor de whisky genoeg inhoud heeft zonder zwaar te worden.

Proefnotitie

Geur

Rijpe rode bessen, pruimen en kersen, gevolgd door honing, mout, vanille en zachte kruiden. Daarachter komen lichte tonen van druivenschil, eikenhout en een vleugje cacao naar voren.

Smaak

Rond en vol met mout, honing, rood fruit, pruim en zachte vanille. De Bordeaux finish geeft extra fruitdiepte, lichte tannines en een kruidige toets, terwijl het distilleerderijkarakter van Deanston mooi aanwezig blijft. De 46.3% zorgt voor een goede balans tussen toegankelijkheid en structuur.

Afdronk

Middellang en verwarmend met rood fruit, mout, zachte kruiden, honing en een lichte droge toets van eikenhout en druivenschil.

Deanston Distillery

Deanston Distillery ligt in de Highlands, aan de rivier de Teith, en is gevestigd in een voormalige katoenmolen. De distilleerderij gebruikt onder andere traditionele open mash tuns en staat bekend om een stijl met mout, honing, granen, zachte fruittonen en een volle textuur.

Deze 10 years Bordeaux Red Wine Cask Finish laat een mooie andere kant van Deanston zien. De wijnvaten geven extra kleur, fruit en kruidigheid, maar zonder de whisky volledig over te nemen. Een interessante Highland single malt voor liefhebbers die houden van een duidelijke vatfinish met behoud van distilleerderijkarakter.