Edradour 19 years 1976 - 1995 #162 Signatory Vintage Dumpy

Een zeldzaam stukje whiskygeschiedenis uit de beginjaren van Signatory Vintage. Deze Edradour werd op 24 mei 1976 gedistilleerd en na negentien jaar rijping in december 1995 op 49,3% gebotteld in de inmiddels iconische dumpy fles. Uit vat #162 kwamen slechts 224 flessen voort en ruim dertig jaar later zullen de meeste daarvan allang geopend zijn. Dit zou dan ook zomaar een van de laatst beschikbare exemplaren kunnen zijn.

Proefnotitie

Geur

Rijp en verfijnd met gestoofde appel, sappige peer en zachte vanille. Honing, moutkoekjes en gedroogde kruiden worden langzaam aangevuld door meubelwas, amandelen en mooi gerijpt eikenhout.

Smaak

Vol en olieachtig met geel boomgaardfruit, honing en romige mout. Gekonfijte citrus, amandel en zachte kruiden zorgen voor extra diepte, terwijl het oude eikenhout structuur geeft zonder het fruit volledig te overheersen.

Afdronk

Lang en warm met appel, honing, noten en kruidige eik. Een vleugje citrus, zachte wasachtige tonen en fijne houtkruiden blijven rustig aanwezig.