Glencadam 15 years - Bot. 2000's

Glencadam Distillery

Glencadam Distillery is gelegen in het stadje Brechin in de oostelijke Hooglanden van Schotland. Opgericht in 1825, heeft Glencadam een lange en rijke geschiedenis van ambachtelijke whiskyproductie. De distilleerderij ligt op een idyllische locatie, omgeven door glooiende heuvels en vruchtbare landbouwgrond.

Een specifiek kenmerk van Glencadam is het gebruik van water uit de nabijgelegen Barry Burn, wat bijdraagt aan het lichte en delicate karakter van hun whisky's. Glencadam staat bekend om zijn elegante single malts, die vaak worden beschreven als zacht en fruitig met tonen van citrus, appel en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en een lange fermentatie, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaakervaring. Glencadam Distillery blijft een gerespecteerde naam onder whiskykenners vanwege zijn toewijding aan traditie, kwaliteit en de productie van uitzonderlijk gebalanceerde Highland single malts.