The Deveron 12 years

The Deveron 12 Years is een single malt whisky die de kalme en frisse spirit van de Schotse Hooglanden perfect belichaamt. Gedistilleerd aan de oever van de rivier de Deveron, omgeven door het ruige en groene landschap van Aberdeenshire, heeft deze whisky een zacht en uitnodigend karakter dat zowel doorgewinterde liefhebbers als nieuwkomers weet te bekoren. The Deveron 12 is soepel, elegant en rijk aan subtiele smaken, wat het een ideale keuze maakt voor een ontspannen dram op elk moment van de dag.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met een frisse en fruitige geur, met tonen van rijpe appel en peer die onmiddellijk een uitnodigende zoetheid brengen. Er zijn ook hints van karamel en een vleugje vanille, samen met een subtiele kruidigheid die doet denken aan kaneel en nootmuskaat. Verderop komt een lichte geur van geroosterde noten naar voren, wat een mooie complexiteit toevoegt aan de frisse aroma’s.

Smaak

De eerste slok biedt een soepele en romige textuur. De fruitige tonen van appel en perzik komen terug, aangevuld door een zachte, moutige zoetheid en een hint van honing. Naarmate de whisky zich opent, onthult hij subtiele tonen van chocolade en een vleugje citrusschil, wat de smaakervaring zowel fris als volmaakt in balans maakt. Er is een lichte kruidigheid aanwezig, die voor extra diepgang zorgt zonder de zachtheid te verliezen.

Afdronk

De afdronk is middellang, zacht en verwarmend, met een aanhoudende hint van zoete appel en een vleugje kruidigheid. De lichte moutige ondertonen blijven subtiel aanwezig, waardoor de afdronk fris en aangenaam blijft.

Macduff Distillery

Macduff Distillery ligt aan de oever van de rivier Deveron, nabij het stadje Macduff in Aberdeenshire, Schotland. Opgericht in 1962 door een groep lokale ondernemers, is de distilleerderij een relatief jonge speler in de wereld van Schotse whisky. Ondanks zijn jonge leeftijd heeft Macduff snel naam gemaakt met zijn kwalitatieve single malts.

Een uniek kenmerk van Macduff Distillery is het gebruik van een moderne, innovatieve benadering in combinatie met traditionele technieken. De distilleerderij beschikt over vijf distilleerketels, waarvan de zogenoemde lyne arms een scherpe hoek naar beneden hebben, wat bijdraagt aan het lichte en fruitige karakter van de whisky. De distilleerderij bottelingen komen op de markt onder de naam The Deveron en staan bekend om hun zachte en toegankelijke smaakprofielen.

De whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en complexiteit. Macduff whisky's hebben tonen van appel, vanille, honing en een subtiele kruidigheid. De combinatie van innovatieve productie en een schilderachtige ligging maakt Macduff Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.