Nc'Nean Batch No.1

Nc'Nean Batch No.1 is een prachtige introductie van deze jonge, innovatieve distilleerderij aan de westkust van Schotland. Met een focus op duurzaamheid en moderne productiemethoden laat deze whisky zien dat jong rijpingsproces geen belemmering hoeft te zijn voor diepgang en complexiteit. Deze expressie wordt gerijpt in een combinatie van STR (Shaved, Toasted & Re-charred) rode wijnvaten en bourbonvaten, wat zorgt voor een frisse, fruitige en elegante whisky met een subtiele kruidigheid. Nc'Nean Batch No.1 is een perfect voorbeeld van hoe innovatie en vakmanschap samenkomen in een moderne single malt.

Proefnotitie

Geur

Lichte en verfijnde aroma’s van perzik, abrikoos en citroenschil, aangevuld met vanille en een hint van geroosterde amandelen. Er zijn subtiele florale tonen aanwezig, samen met een vleugje kruiden die de neus mooi in balans brengen.

Smaak

Zacht en romig met tonen van honing, rijpe appel en tropisch fruit. De invloed van de vaten komt naar voren met nuances van karamel, lichte kruiden en een subtiele hint van eikenhout. Een delicate kruidigheid, met een vleugje kaneel en witte peper, voegt extra complexiteit toe.

Afdronk

Middellang en elegant, met een lichte zoetheid die overgaat in zachte kruiden en een subtiele houttoets. De frisse fruitige tonen blijven aangenaam hangen, wat zorgt voor een verfrissend en uitnodigend einde.

Nc'Nean Distillery

Nc'Nean Distillery is gelegen op de westkust van Schotland, op het schilderachtige Drimnin Estate aan de Sound of Mull. Opgericht in 2017 door Annabel Thomas, heeft Nc'Nean zich snel onderscheiden door zijn toewijding aan duurzaamheid en innovatie in de whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Nc'Nean is het gebruik van hernieuwbare energiebronnen. De distilleerderij is volledig CO2-neutraal, waarbij zonne-energie en biomassa worden gebruikt om de distilleerketels te verwarmen. Nc'Nean produceert een zachte en fruitige single malt whisky, bekend om zijn lichte en delicate smaakprofielen met tonen van citrus, appel, kruiden en een vleugje vanille.

De whisky rijpt voornamelijk in een combinatie van ex-bourbon- en wijnvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaakervaring. Nc'Nean is ook innovatief in zijn verpakking, met flessen gemaakt van gerecycled glas. De combinatie van milieuvriendelijke praktijken, hoogwaardige ingrediënten en moderne technieken maakt Nc'Nean een gerespecteerde en veelbelovende naam in de wereld van Schotse whisky.