Pulteney 17 Years 2008–2026 #11 Adelphi Selection 51.6%

Old Pulteney staat bekend om zijn kustkarakter, ziltigheid en die typische olieachtige structuur, en een refill bourbonvat is ideaal om dat profiel puur te houden. Deze 17 jaar oude Adelphi Selection, bottling #11, is gebotteld op 51.6% en laat vooral distillaat en rijping spreken: maritiem, mineraal en strak, met vanille en zacht fruit als tegenwicht. Verwacht een volwassen dram met zeebries, citroenolie, romige bourbonzoetheid en een lange, licht drogende eikengreep.

Proefnotitie

Geur

Zilt en fris met zeelucht, natte stenen en een hint van scheepshout. Daarna citroenolie, groene appel en peer, gevolgd door vanille, lichte toffee en een zachte wasachtige toon. Met wat tijd komen er ook amandel, een tikje witte peper en een subtiele kruidige lift naar voren.

Smaak

Olieachtig en mondvullend met een duidelijke maritieme kern. Eerst zeezout en citruszeste, daarna romige vanille en moutige zoetheid. Het middenpalet geeft meer diepte met minerale spanning, getoast eiken en een lichte kruidigheid van gember en peper. De 51.6% geeft grip en lengte zonder dat het scherp wordt.

Afdronk

Lang en elegant drogend met aanhoudende ziltigheid, citroenolie en een licht nootachtig accent. Naar het einde toe meer getoast hout, een subtiele bitterheid van citruspellen en een warme, kustachtige indruk die mooi blijft hangen.

Pulteney Distillery

Pulteney Distillery is gelegen in het historische kustplaatsje Wick, aan de noordoostkust van Schotland. Opgericht in 1826 door James Henderson, speelt de distilleerderij een belangrijke rol in de lokale gemeenschap en de maritieme tradities van de regio. De nabijheid van de zee heeft een sterke invloed op het karakter van de whisky’s die hier worden geproduceerd.

Een uniek kenmerk van Pulteney Distillery is het gebruik van water uit de nabijgelegen Loch Hempriggs, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het smaakprofiel van hun whisky's. Pulteney whisky's staan bekend om hun maritieme karakter, met tonen van zeezout, kruidigheid en een subtiele rokerigheid. De distilleerderij gebruikt traditionele koperen pot stills, waarvan de unieke vorm bijdraagt aan de complexe en volle smaak van de whisky.

De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en rijke smaak. Deze combinatie van historische tradities, een maritieme ligging en hoogwaardige whisky’s maakt Pulteney een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.