Tomatin Legacy

When Tomatin Distillery was established in 1897, the isolated and idyllic setting of  Tomatin was almost perfect. However there wasn’t a local workforce; the local inhabitants were scattered shepherds and cattle drovers. The company began a project of construction to accommodate its workforce. Since that time the distillery has been at the heart of the community and the community at the heart of the distillery. This legacy has continued and Tomatin remains one of the few distilleries to provide a home for its dedicated craftsmen.Time in Bourbon barrels and Virgin Oak casks brings a light sweetness to The Tomatin Legacy, a non-peaty scotch which boasts aromas of vanilla bean, white chocolate and cinnamon. On the palate gentle waves of fresh fruit peppered with ginger emerge ahead of a light, clean finish.

Tomatin Distillery

Tomatin Distillery ligt aan de voet van de Monadhliath Mountains, net ten zuiden van Inverness in de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1897, heeft Tomatin een rijke geschiedenis en is het een van de hoogst gelegen distilleerderijen in Schotland. De distilleerderij heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een belangrijke producent van single malt whisky.

Een uniek kenmerk van Tomatin is het gebruik van lokaal water uit de Alt-na-Frith Burn, wat bijdraagt aan het zuivere karakter van hun whisky's. Tomatin staat bekend om zijn zachte en fruitige whisky's, met tonen van appel, peer, vanille en een hint van kruiden. De whisky's rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige smaak.

Tomatin heeft een sterke focus op kwaliteit en vakmanschap, wat blijkt uit hun uitgebreide assortiment single malts en limited editions. De combinatie van historische tradities, een unieke ligging en hoogwaardige whisky's maakt Tomatin een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.