Auchentoshan 12 years

Dit is een zeer delicate single malt whisky uit de Lowlands.

Proefnotitie

Geur

Een aroma van crème brulee in de neus met een uitbarsting van citrusvruchten en vervolgens de kenmerkende nootachtige aroma's.

Smaak

Een zachte smaak met zoete tonen en hints van mandarijn en limoen.

Afdronk

Deze whisky heeft een gemberachtige en licht droge afdronk met een aangename, aanhoudende nootachtige smaak.

Auchentoshan Distillery

Auchentoshan Distillery is gelegen in Dalmuir, nabij Glasgow, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1823, heeft de distilleerderij een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. Auchentoshan, wat "hoek van het veld" betekent in het Gaelic, staat bekend om zijn unieke distillatieproces.

Een bijzonder kenmerk van Auchentoshan is het gebruik van drievoudige distillatie, een zeldzaamheid in de Schotse whisky-industrie. Dit proces zorgt voor een uitzonderlijk zuivere en lichte spirit. De distilleerderij beschikt over drie distilleerketels: een wash still, een intermediate still en een spirit still, die samen een verfijnd en delicaat profiel creëren.

Auchentoshan whisky rijpt in een verscheidenheid aan vattypes, waaronder Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Franse wijnvaten. Deze diverse rijpingsmethoden dragen bij aan de complexe smaakprofielen van hun whisky’s, die vaak worden gekenmerkt door tonen van citrus, noten en vanille. De distilleerderij blijft een belangrijke speler in de Lowlands whiskyproductie.