Bladnoch 8 Years The Galloway Collection

Bladnoch 8 Years is de eerste whisky met leeftijdsaanduiding uit de nieuwe distilleerderij van Bladnoch, en daarmee best een mijlpaal. In plaats van op veilig te spelen, krijgt deze toegankelijke Lowland single malt extra diepgang door een dubbele rijping in Amerikaanse eiken rodewijnvaten. Dat geeft hem een fruitige, licht jamachtige draai die mooi aansluit bij het elegante Bladnoch karakter. Je kunt een levendige en gelaagde whisky verwachten met rijpe aardbeien, zachte kruidigheid, gepolijst eiken en een opvallend lange, verwarmende afdronk.

Proefnotitie

Geur

Fris en fruitig met duidelijke aardbeien en rode bessen. Daarna volgt een zachte vanilletoon, een hint van dennenhout en licht gepolijst eiken, met een klein kruidig randje dat het geheel meer diepte geeft.

Smaak

Rond en sappig met aardbeienjam en rood fruit als eerste indruk. Vervolgens komen gepolijst eiken, romige vanille en warme specerijen opzetten, met nootmuskaat duidelijk aanwezig en een lichte tanninestructuur die het wijnvat verraadt.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende fruitige zoetheid, zachte kruiden en eikenhout. Het einde blijft prettig rond, met een licht droge toets die de zoetere jamtonen mooi in balans houdt.

Bladnoch Distillery

Bladnoch Distillery ligt aan de oevers van de rivier de Bladnoch in Wigtown, Dumfries en Galloway, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1817 door de broers John en Thomas McClelland, is Bladnoch een van de oudste nog werkende distilleerderijen in Schotland. Na diverse eigendomswisselingen en een periode van sluiting in de late 20e eeuw, werd de distilleerderij in 2015 nieuw leven ingeblazen door de Australische ondernemer David Prior.

Een kenmerk van Bladnoch is haar kleinschalige, ambachtelijke productie, waarbij traditionele methoden worden gebruikt. De distilleerderij beschikt over twee pot stills en produceert een beperkte hoeveelheid whisky, wat bijdraagt aan de exclusiviteit en kwaliteit van hun producten. Bladnoch whisky's staan bekend om hun zachte en bloemige smaakprofiel, vaak met tonen van honing, citrus en lichte kruiden. De distilleerderij maakt gebruik van een combinatie van Amerikaanse bourbonvaten en Europese sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een rijke en veelzijdige smaakervaring.