Rosebank 21 Years The Roses Edition VII

Rosebank is een van de meest legendarische Lowland distilleerderijen en stond jarenlang stil voordat ze nieuw leven werd ingeblazen. Deze 21 jaar oude The Roses Edition VII, gebotteld door Specialty Drinks Ltd in een oplage van slechts 975 flessen, laat zien waarom Rosebank altijd bekendstond als de King of the Lowlands. Verwacht een elegante en verfijnde whisky met florale tonen, citrus en een zijdezachte kruidigheid.

Proefnotitie

Geur

Fris en verfijnd met aroma’s van lentebloesem, citroenschil en rijpe peer. Daarachter lichte tonen van vanille, amandel en een subtiele hint van gras en hooi die typerend is voor klassieke Lowland-stijl.

Smaak

Zacht en romig met tonen van honing, citroencrème en sappige appel. De 21 jaar rijping geeft diepgang in de vorm van zachte eikenhouttonen, lichte kruidigheid en een vleugje witte peper. Alles blijft elegant en perfect in balans.

Afdronk

Lang en verfijnd met aanhoudende citrus, florale accenten en een droge, licht kruidige toets van eikenhout.

Rosebank Distillery

Rosebank Distillery is gelegen aan de oevers van het Forth-Clyde kanaal in Falkirk, Schotland, een centrale locatie in de Lowlands. Opgericht in 1840, heeft Rosebank een rijke geschiedenis en werd het al snel bekend als een van de beste producenten van Lowland single malt whisky. Ondanks zijn sluiting in 1993, werd de distilleerderij heropend in 2017 door Ian Macleod Distillers, die de nalatenschap van Rosebank nieuw leven wilden inblazen.

Een specifiek kenmerk van Rosebank Distillery is het gebruik van drievoudige distillatie, wat resulteert in een uitzonderlijk zuivere en lichte spirit. De whisky's van Rosebank staan bekend om hun delicate en bloemige karakter, met aroma's van rozen, citrus en vanille, en een zijdezachte afdronk. De rijping vindt voornamelijk plaats in Amerikaanse eiken bourbonvaten, wat bijdraagt aan de subtiele en complexe smaakprofielen.

Met zijn combinatie van traditionele methoden en een focus op kwaliteit, blijft Rosebank een iconische naam in de wereld van Schotse whisky, geliefd bij kenners en verzamelaars.