Let op! De verpakking heeft wat kleine beschadigingen. Daarom nu 25% korting

Balvenie 21 Years Port Wood

Deze klassieker uit Speyside laat zien hoe verfijnd een goed uitgevoerde vatfinish kan zijn. De Balvenie Distillery 21 Years Port Wood rijpt eerst meer dan twintig jaar in traditionele eiken vaten en krijgt daarna een finish in portvaten, bedoeld om extra diepte en complexiteit toe te voegen zonder het distillaat te overheersen. Op 40 procent alcohol presenteert deze whisky zich elegant, zacht en perfect in balans. Dit is geen luid statement, maar een rustige, zelfverzekerde whisky die zijn klasse laat spreken in nuances.

Proefnotitie

Geur

Zacht en rijk met tonen van rijp rood fruit, honing en vanille. Daarachter volgen rozijnen, notige portinvloeden en een warme toets van gepolijst eikenhout.

Smaak

Rond en fluweelzacht met smaken van gedroogde bessen, toffee en romige mout. De portfinish brengt een subtiele wijnachtige zoetheid en lichte kruidigheid, zonder dat het geheel zwaar of log wordt.

Afdronk

Lang en elegant met aanhoudende fruitige tonen, zachte honingzoetheid en een warme, licht kruidige afronding.

Balvenie Distillery

Balvenie Distillery ligt in het pittoreske Dufftown, in de Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1892 door William Grant, heeft Balvenie een rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige single malt whisky’s. De distilleerderij is uniek omdat het nog steeds gebruik maakt van traditionele ambachtelijke methoden die tegenwoordig zelden elders worden gezien.

Een specifiek kenmerk van Balvenie is dat het vrijwel alle stappen van het whiskyproductieproces op eigen terrein uitvoert. Dit omvat het verbouwen van gerst op de eigen boerderij, het mouten van de gerst op de traditionele moutvloeren, het distilleren in koperen pot stills en het bewerken van de eigen vaten in de kuiperij. Deze toewijding aan ambachtelijkheid zorgt voor een uitzonderlijke consistentie en kwaliteit in hun whisky’s.

Balvenie whisky’s staan bekend om hun rijke, zachte en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, vanille, fruit en een subtiele kruidigheid. De whisky’s rijpen voornamelijk in een combinatie van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en verfijnde smaakervaring.

De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Balvenie een prominente naam in de wereld van Schotse whisky.