Glendullan 11 years 2012 - 2024 100 Proof Edition #32

De Glendullan 11 years 2012 - 2024 is een single malt whisky uit de Speyside-regio, gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2024 door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage als onderdeel van hun '100 Proof Edition' serie. Deze expressie heeft 11 jaar gerijpt in first fill Oloroso sherry butts en is gebotteld op een sterkte van 57.1% (100 Proof), zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma's van toffee en gedroogd fruit, kenmerkend voor de klassieke Speyside-stijl.

Smaak

Een volle smaak met tonen van toffee en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele hints van kruiden en eikenhout.

Afdronk

Langdurig en verwarmend, met aanhoudende tonen van zoetheid en een vleugje kruidigheid.

Glendullan Distillery

Glendullan Distillery is gelegen aan de oever van de rivier Fiddich in het charmante stadje Dufftown, in de Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1897 door William Williams & Sons, is Glendullan een van de zeven distilleerderijen in Dufftown, vaak omschreven als de "whiskyhoofdstad van de wereld". De distilleerderij werd herbouwd in 1972 om de productiecapaciteit te vergroten en sindsdien opereren er twee afzonderlijke distilleerderijen op dezelfde locatie.

Een uniek kenmerk van Glendullan is het gebruik van water uit de Conval Hills, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky’s. Glendullan whisky’s staan bekend om hun milde en fruitige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, vanille en een subtiele hint van kruiden. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde spirit.

De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaakervaring. Glendullan produceert voornamelijk voor de blended whisky industrie maar ook als single malt wordt Glendullan wereldwijd gewaardeerd om z’n consistentie en kwaliteit. De combinatie van een historische ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Glendullan een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Signatory Vintage

Signatory Vintage is een van de meest gerespecteerde en erkende onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Het bedrijf werd opgericht in 1988 door Andrew Symington en is gevestigd in Pitlochry, Schotland. Signatory Vintage staat bekend om zijn indrukwekkende collectie single malt en single grain whisky’s, afkomstig van verschillende Schotse distilleerderijen.

In 2002 verwierf Andrew Symington de Edradour Distillery, een van de kleinste traditionele distilleerderijen in Schotland. Dit heeft Signatory Vintage in staat gesteld om exclusieve bottelingen van Edradour whisky's aan te bieden, naast hun reguliere onafhankelijke bottelingen.