Glendullan 12 years 2013 - 2026 #307104 Spirit of Scotland 55.3%

Glendullan 12 Years 2013 - 2026 #307104 is een single cask botteling uit de Spirit of Scotland serie van Gordon & MacPhail. Deze whisky rijpte in een Refill Bourbon Barrel en is gebotteld op vatsterkte van 55.3%. Door de refill bourbonrijping blijft het distillaat mooi zichtbaar: fris, fruitig en moutig, met vanille en zachte kruiden als omlijsting.

Glendullan staat bekend om een toegankelijke, soepele Speyside stijl met veel boomgaardfruit en een zachte moutige basis. In deze botteling krijgt dat profiel extra kracht door het hogere alcoholpercentage, zonder dat het karakter te zwaar wordt. Verwacht een frisse en energieke whisky met peer, appel, citrus, vanille en een nette kruidige spanning.

Proefnotitie

Geur

Fris en open met groene appel, rijpe peer en citroenschil. Daarna komen vanille, lichte honing en een zachte mouttoon naar voren. Op de achtergrond zitten biscuit, witte bloemen en een subtiele kruidigheid richting gember en witte peper.

Smaak

Vol en levendig met citrus, appel en moutige zoetheid in de aanzet. Daarna volgen romige vanille, lichte toffee en een frisse graantoets. De 55.3% geeft mooie grip en warmte, terwijl de refill bourbonrijping het geheel strak en transparant houdt. Richting het middenpalet verschijnen zachte kruiden, citroenzeste en een licht nootachtig accent.

Afdronk

Middellang tot lang en licht drogend. Vanille, citrusolie en mout blijven mooi aanwezig, met richting het einde een zachte peperige warmte en een frisse, bitterzoete citrustoets.

Glendullan Distillery

Glendullan Distillery ligt in Dufftown, één van de bekendste whiskyplaatsen van Speyside. De distilleerderij werd opgericht in 1897 en is tegenwoordig vooral bekend als één van de belangrijke malts binnen de Singleton-reeks.

De stijl van Glendullan is doorgaans soepel, fruitig en elegant, met veel appel, peer, citrus en zachte mouttonen. Juist in een refill bourbon single cask komt dat karakter helder naar voren. Deze Spirit of Scotland botteling laat Glendullan zien zonder overbodige opsmuk: puur, fris en met genoeg vatsterktekracht om de whisky extra spanning te geven.