Glenrothes 14 Years 2011–2025 #23600301 Spirit of Scotland 59.9%

Glenrothes en first fill sherry gaan vaak hand in hand, omdat de distilleerderij een mooie, fruitige Speyside kern heeft die perfect contrasteert met donkere sherrytonen. Deze Spirit of Scotland single cask uit 2011, gebotteld in 2025, rijpte in een first fill sherry hogshead en is gebotteld op 59.9%, dus verwacht maximale intensiteit en veel textuur. Denk aan rozijnen en vijgen, sinaasappelschil en cacao, met een kruidige grip en een stevig, maar gecontroleerd sherryprofiel.

Proefnotitie

Geur

Krachtig en sherryrijk met rozijnen, vijgen en donkere kersen, gevolgd door pruimencompote en gekonfijte sinaasappelschil. Daarna cacaopoeder, walnoot en een vleugje leer. Met wat tijd komen er warme specerijen op zoals kaneel en kruidnagel, met een licht rokerig randje dat eerder aan cacao en toast doet denken dan aan turf.

Smaak

Vol en olieachtig met donker gedroogd fruit en stroperige sherryzoetheid in de aanzet. Daarna pure chocolade, toffee en notige diepte. Het middenpalet krijgt spanning door houtkruiden, zwarte peper en een licht espressoachtig bittertje dat de zoetheid strak trekt. Een paar druppels water kan de citruslaag en de kruidigheid net wat scherper definiëren.

Afdronk

Lang en drogend met aanhoudende sherrytonen, cacao en noten. Naar het einde toe meer theeachtige tannines, bitterzoete sinaasappelschil en een stevige kruidige houtstructuur die lang blijft hangen.

Glenrothes Distillery

Glenrothes Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, in het stadje Rothes. Opgericht in 1878 door James Stuart & Co., heeft de distilleerderij een lange en rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige single malt whisky's. De distilleerderij is schilderachtig gelegen aan de oever van de Burn of Rothes, waarvan het water wordt gebruikt in het productieproces.

Een uniek kenmerk van Glenrothes is de focus op het gebruik van ex-sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een diepe en complexe smaakervaring. Glenrothes whisky's staan bekend om hun rijke en gelaagde smaakprofielen, met tonen van gedroogd fruit, sinaasappel, vanille en subtiele kruiden.

De distilleerderij blijft innoveren en blijft trouw aan zijn traditionele methoden, wat Glenrothes een gerespecteerde naam maakt in de wereld van Schotse whisky. De combinatie van een rijke geschiedenis en hoogwaardige productie onderscheidt Glenrothes in de whisky industrie.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1895 en een toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en innovatie, heeft het bedrijf een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en popularisering van single malt whisky. Hun uitgebreide portfolio, variërend van zeldzame oude whisky's tot unieke expressies van bekende distilleerderijen, maakt Gordon & MacPhail tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd.

Geschiedenis

Gordon & MacPhail werd in 1895 opgericht door James Gordon en John Alexander MacPhail. Het begon als een kruidenierswinkel in Elgin, die een breed scala aan producten verkocht, waaronder thee, koffie, wijn, en gedistilleerde dranken. Al snel legde het bedrijf zich toe op whisky, waarbij het begon met het bottelen van single malts.

Een van de belangrijkste bijdragen van Gordon & MacPhail aan de whisky-industrie was hun visie op het rijpen van whisky's gedurende lange perioden. Terwijl veel distilleerderijen zich richtten op het produceren van whisky voor blends, zag Gordon & MacPhail het potentieel van single malts en begon het met het opslaan van whisky's in eigen vaten voor langdurige rijping.