Glentauchers 16 years 2009 - 2025 100 Proof Exceptional Cask #11

Dit is weer een schitterende toevoeging aan de geliefde Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask reeks. Deze Speyside single malt heeft maar liefst 16 jaar gerijpt op first-fill Oloroso sherry butts, wat zorgt voor een diepe kleur, rijke aroma’s en een weelderige smaakervaring. Gebotteld op 57.1% en non-chill filtered, geeft deze whisky alles wat je mag verwachten van een serieuze, sherry-gerijpte dram.

Proefnotitie

Geur

Diep en rijk met tonen van rozijnen, donkere chocolade, gestoofd rood fruit en een hint van gekonfijte sinaasappelschil. Subtiele tonen van kruidnagel en walnoten vullen het geheel aan.

Smaak

Vol en mondvullend met krachtige invloeden van sherry: denk aan pruimen, dadels, mokka en een vleugje leer. De alcohol is perfect geïntegreerd en brengt een mooie warmte mee.

Afdronk

Lang en verwarmend met tonen van eikenhout, cacao en kruidige hints van kaneel en nootmuskaat. Een klassieke, diepe sherrybomb die lang blijft hangen.

Glentauchers Distillery

Glentauchers Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het stadje Keith in Moray. Opgericht in 1897 door James Buchanan & Co. heeft Glentauchers een rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige whisky's. De distilleerderij ligt in een schilderachtige omgeving, omringd door groene heuvels en toegang tot zuiver water uit de nabijgelegen bronnen.

Een uniek kenmerk van Glentauchers is het gebruik van lange fermentatie- en distillatieprocessen, wat bijdraagt aan een lichtere en fruitigere spirit. Glentauchers whisky's staan bekend om hun delicate en complexe smaakprofielen, met tonen van appel, peer, citrus en subtiele florale accenten. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een zachte en evenwichtige smaak.

Hoewel Glentauchers voornamelijk produceert voor blended whisky's, zoals de bekende Ballantine's, zijn hun single malts ook zeer gewaardeerd om hun finesse en diepte. De combinatie van een idyllische ligging, traditionele productieprocessen en hoogwaardige whisky's maakt Glentauchers een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.