Tamnavulin Sherry Cask Edition

Tamnavulin Sherry Cask Edition is een Speyside single malt die duidelijk een stap rijker en donkerder is dan de Double Cask. Hier ligt de nadruk op sherryinvloed, waardoor je meer gedroogd fruit, chocolade en notigheid krijgt, maar wel in die toegankelijke Tamnavulin stijl. Dit is zo’n whisky die makkelijk drinkt, maar toch genoeg smaak heeft om je glas interessant te houden. Je kunt een zachte, sherrygedreven Speyside verwachten met rozijnen, toffee, cacao en warme kruiden.

Proefnotitie

Geur

Rijk en zoet met rozijnen, vijgen en pruimen. Daarna volgen toffee, melkchocolade en een vleugje sinaasappelschil, met zachte eik en warme specerijen op de achtergrond.

Smaak

Rond en romig met gedroogd fruit en karamel als basis. Cacao en notige tonen geven diepte, gevolgd door kaneel en een tikje kruidnagel. De houtinvloed blijft netjes en zorgt voor structuur zonder scherpte.

Afdronk

Middel lang en verwarmend met aanhoudende sherrytonen, chocolade en zachte kruiden. Eindigt licht drogend met notigheid en een warme fruitige toon.

Tamnavulin Distillery

Tamnavulin Distillery ligt in het pittoreske dorpje Tomnavoulin, in de beroemde Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1966, is Tamnavulin een relatief jonge distilleerderij in vergelijking met veel van haar buren. Het ligt aan de voet van de Cairngorms en haalt zijn water uit de heldere bron van de Easterton Burn, wat bijdraagt aan de zuiverheid van de whisky.

Tamnavulin legt de focus op toegankelijkheid met moderne productieprocessen, terwijl traditionele methoden worden gerespecteerd. De distilleerderij maakt gebruik van zowel ex-bourbonvaten als sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak. Tamnavulin whisky’s staan bekend om hun zachte en fruitige karakter, met tonen van appel, peer, honing en subtiele hints van vanille en kruiden.

Tamnavulin werd heropend in 2007 na een periode van sluiting, en sindsdien heeft de distilleerderij aanzienlijke geïnvesteerd om de productie en kwaliteit te kunnen blijven bewaken. De combinatie van een prachtige ligging, moderne innovaties en traditionele technieken maakt Tamnavulin een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.