Ironroot Promethean Straight Texas Bourbon Whiskey

Ironroot Promethean is een krachtige en uitgesproken Texaanse bourbon die de volle, intense stijl van de Lone Star State perfect vertegenwoordigt. Deze straight bourbon whiskey is volledig in Texas geproduceerd en gerijpt, wat bijdraagt aan zijn diepe, kruidige en geconcentreerde karakter. De combinatie van lokale granen, pot still distillatie en het warme Texaanse klimaat maakt deze bourbon allesbehalve doorsnee – het is een vuurvanger in vloeibare vorm, passend bij zijn mythologische naam.

Proefnotitie

Geur

Geroosterde maïs, donkere karamel, vanille, kruidnagel en gebrande eik. Op de achtergrond lichte tonen van cacao en rijp steenfruit.

Smaak

Vol en krachtig met lagen van toffee, kaneel, gebakken appel, zwarte peper en geroosterde noten. De textuur is dik en olieachtig, met duidelijke invloed van het eikenhout.

Afdronk

Lang en intens, met aanhoudende warmte, kruidigheid, donkere chocolade en een toets van geroosterde eik.

Over Ironroot Republic Distillery

Ironroot Republic Distillery is gevestigd in Denison, Texas, en werd opgericht door de broers Robert en Jonathan Likarish. De naam "Ironroot" verwijst naar de resistente Amerikaanse wijnstokken die Europa in de 19e eeuw redden van de druifluis – een metafoor voor hun eigen krachtige en standvastige whiskey’s.

Promethean is een van hun kernexpressies en is bedoeld om de vurige ziel van Texas tot leven te brengen in bourbonvorm. Met een focus op lokale granen, kleinschalige pot still distillatie en rijping in zwaar getoaste nieuwe eiken vaten, levert Ironroot een bourbon die groots, brutaal en toch in balans is. Een eerbetoon aan innovatie, vastberadenheid en de vurige kracht van ambacht.