Westland American Oak

Westland Distillery, gelegen in het hart van Seattle, staat aan het voorfront van de Amerikaanse single malt-revolutie. Met hun Westland American Single Malt zetten zij de Amerikaanse whisky op de kaart door de tradities van Schotse single malts te omarmen en tegelijkertijd de unieke invloeden van de Pacific Northwest toe te voegen. Westland maakt gebruik van inheemse ingrediënten, waaronder lokaal gekweekte gerst, en rijpt hun whisky in een combinatie van Amerikaanse eikenvaten, waardoor een whisky ontstaat die zowel vertrouwd als verrassend nieuw aanvoelt. Deze American Single Malt is een ode aan het terroir van de regio en de ambachtelijke benadering van Westland’s meester-distilleerders.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met rijke aroma’s van honing en geroosterde mout, die onmiddellijk een uitnodigende warmte uitstralen. Er zijn hints van donkere chocolade, walnoten en een subtiele vleug van espressokoffie die de neus complexiteit geven. Onder deze lagen komen delicate tonen van sinaasappelschil en een lichte geur van vers hout, wat de whisky een fris en aards karakter verleent.

Smaak

Op de tong biedt Westland American Single Malt een volle en ronde textuur. De eerste smaken zijn zoet en moutig, met duidelijke tonen van toffee en butterscotch. Deze zoetheid wordt mooi in balans gehouden door kruidige hints van kaneel en een vleugje zwarte peper. Naarmate de smaak zich ontwikkelt, komen er complexere tonen van geroosterde amandelen, donker fruit en een lichte hint van rook naar voren, die diepte toevoegen zonder te overheersen.

Afdronk

De afdronk is lang en zacht, met aanhoudende tonen van vanille en een vleugje kruidigheid. Er blijft een subtiele, aardse zoetheid hangen, die de kenmerken van de Pacific Northwest weerspiegelt. De lichte moutige rokerigheid en hints van eikenhout blijven aangenaam lang op de achtergrond aanwezig.

Meer informatie

Westland American Single Malt is een prachtig voorbeeld van hoe de Amerikaanse whiskycultuur single malt naar nieuwe hoogtes tilt. Met lokale ingrediënten, de invloeden van de Pacific Northwest en een ambachtelijke benadering, biedt deze whisky een smaakervaring die zowel bekend als vernieuwend aanvoelt. Perfect voor liefhebbers die openstaan voor het ontdekken van de nuances en diepgang van Amerikaanse single malts, maar ook voor degenen die de traditionele single malt willen ervaren met een unieke twist. Een indrukwekkende whisky die de avontuurlijke ziel van Seattle belichaamt.