O.H. Ingram River Aged Straight Rye Whiskey

O.H. Ingram River Aged Straight Rye Whiskey biedt een kruidige, levendige expressie van rye, verrijkt door een unieke rijpingservaring op de Mississippi-rivier. Dankzij het rijpen in een drijvend pakhuis is deze rye voortdurend in beweging, wat zorgt voor een verhoogde interactie tussen de whiskey en het hout. Het resultaat is een rye met klassieke pittigheid én een verrassende zachtheid en diepgang.

Proefnotitie

Geur

Peperige rogge, sinaasappelschil, karamel en hints van dennenhars en geroosterde kruiden.

Smaak

Krachtig en kruidig, met tonen van kaneel, gebrande suiker, citrus en licht geroosterde eik. De structuur is levendig maar goed afgerond.

Afdronk

Lang en kruidig met droge eik, subtiele munt en een aanhoudende warmte.

Over O.H. Ingram River Aged

O.H. Ingram is een vernieuwend whiskeymerk dat zijn reputatie te danken heeft aan een uniek rijpingsconcept: river aging. De vaten worden opgeslagen in een speciaal gebouwde rickhouse op een barge die meedrijft op de Mississippi. Door de constante beweging van het water en de natuurlijke temperatuurschommelingen rijpt de whiskey dynamisch en intens.

Voor de rye-variant is gekozen voor een rogge-forward mashbill, die in combinatie met het rijpingsproces zorgt voor een mooie balans tussen kruidigheid en zachtheid. Deze whiskey toont aan dat innovatieve rijpingstechnieken traditionele roggewhiskey naar een nieuw niveau kunnen tillen.