Four Roses Small Batch 2020 Release Barrel Strength

Four Roses is zo’n bourbonhuis waar liefhebbers meteen enthousiast van worden, omdat ze werken met 10 verschillende recepten door twee mashbills te combineren met vijf giststammen. In deze 2020 Barrel Strength release proef je precies waarom dat zo interessant is: het is een limited small batch blend van vier recepten, non chill filtered en gebotteld op stevige vatsterkte. Leuk detail is dat er zelfs een 19 jaar oude component in zit, wat je niet dagelijks ziet in bourbonland. Je kunt een krachtige maar verrassend fruitige bourbon verwachten met honing en vanille, steenfruit, een tikje rode bessen en een mooie rye spice in de staart.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met appel en sinaasappelschil, gevolgd door honing en vanille. Daarachter komt warme eik met een kruidige rand die richting kaneel en een vleugje peper gaat.

Smaak

Vol en rond met abrikoos en peer, daarna karamel en zachte vanille. In de tweede golf komen hints van rode bessen opzetten, met een kruidige rye kick die het geheel spanning geeft zonder scherp te worden.

Afdronk

Middel lang tot lang met aanhoudende kruidigheid, lichte eik en verfrissend fruit dat netjes blijft doordraaien.

Four Roses distillery

Four Roses is een iconische Amerikaanse bourbon, met een geschiedenis die teruggaat tot 1888, toen het werd opgericht door Paul Jones Jr. in Louisville, Kentucky. Het merk verwierf al snel een reputatie voor zijn hoge kwaliteit en werd een van de bestverkopende bourbons in de Verenigde Staten, voordat het in de jaren 1940 zijn focus verlegde naar internationale markten. In 2002 werd Four Roses opnieuw geïntroduceerd in de VS en herwon het snel zijn populariteit.

De distilleerderij van Four Roses ligt in Lawrenceburg, Kentucky, in het hart van bourbon country, en gebruikt zuiver kalksteenwater en zorgvuldig geselecteerde graanmixen om zijn bourbon te produceren. Een uniek kenmerk van Four Roses is het gebruik van tien verschillende recepten, die ontstaan door het combineren van twee mash bills en vijf verschillende gisten. Deze recepten worden afzonderlijk gerijpt en vervolgens gemengd, wat resulteert in complexe en goed uitgebalanceerde bourbons.

Four Roses bourbon staat bekend om zijn zachte, fruitige smaakprofiel met tonen van rijp fruit, honing, kruiden en een vleugje vanille. De distilleerderij produceert een breed scala aan expressies, waaronder Single Barrel, Small Batch, en de kenmerkende Yellow Label. Four Roses wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn consistentie, verfijning, en het vakmanschap dat in elke fles schuilgaat.