Door verder gebruik te maken van deze site, gaat u akkoord met de Algemene Voorwaarden en ons gebruik van cookies.

Stauning Bastard

Danish Rye Whisky

Stauning Bastard
  • Stauning Bastard
  • Stauning Bastard

Stauning Bastard

Danish Rye Whisky

BottelaarDistillery bottling
Distillery / merkStauning
SerieResearch Series
LandDenmark
Inhoudsmaat0.7 liter
Alc/vol46.3%
Leeftijdno age statement
VatnummerBatch 1
VattypeMezcal Cask Finish
SmaakprofielVol en kruidig
EAN5711978010667
€ 49,55

Op voorraad

Stauning, opgericht door een diverse groep van negen vrienden, is gevestigd in een klein dorpje aan de westkust van Denemarken. Hun reis begon in 2005, zonder enige kennis van ervaring in het produceren van whisky. Gewoon een verlangen om een geweldige (Deense) whisky te maken. Pas in 2011 kwamen de eerste flessen op de markt. Noch een Old World Whisky, het is ook geen New World Whisky. Stauning noemt hun whisky's 'Our World Whisky'. Op het moment dat het werd uitgebracht, was er een enorme opleving van meer lokale ingrediënten, ambachtelijke producenten, en Stauning werd onmiddellijk opgemerkt. Zelfs met een productie van 80.000 liter konden ze het niet bijbenen, dus openden ze in 2018 hun nieuwe speciaal gebouwde distilleerderij, echter hebben ze hun ethos behouden en hun gerst wordt lokaal ingekocht.

Met Stauning Smoke, hun flagship gerookte single malt-whisky, heeft Stauning een terroir-whisky gecreëerd waarvan ze denken dat hij je zal 'wegblazen'. Met behoud van hun New Nordic-filosofie is dit een single malt-whisky, die is gemaakt met pure West-Jutlandse moutgerst die inhouse gemouten is op de vloer. Het wordt vervolgens gerookt op lokaal geoogste turf en heide. Deze lokale herkomst geeft echt een smaak die alleen in Stauning Smoke te vinden is. Ze gebruiken een dubbele distillatie in kleine vlamverwarmde pot stills, en zodra het hele proces is voltooid, rijpen ze in first-fill bourbonvaten, first fill Madeira-vaten, first fill Jamaica Rum-vaten en Virgin American Oak-vaten.

Stauning Bastard is een illegale affaire met een zachte en exotische nasmaak. Het is een rogge whisky gemaakt van puur lokale ingrediënten, gemouten op onze distillerij vloer en dubbel gedistilleerd in onze potstills. Na drie jaar gerijpt te hebben op nieuw Amerikaans eiken, rijpt de whisky nog 6 maanden in oude mezcalvaten van Mexicaanse Oro de Oaxaca. Het resultaat is een elegant kind wiens gelijke je nergens zult vinden op deze wereld.

Tasting notes:

Geur: Zoete pijp tabak, rozijnen, haver biscuit, citrus, eiken.

Smaak: Tabak, vanille, tarwe, gedroogd fruit, kaneel, bruine suiker en eiken.

Finish: Lang, zoet, licht rokerig, zout, bruine suiker en peper.

Signature drink: 'Give the classic Boulevardier cocktail a smoky, New Nordic twist met Astard Boulevardier! Schenk 4 cl Stauning Bastard, 2.5 cl Campari en 2.5 cl Vermouth in een ‘low ball glass’ met een groot ijsblokje. Verras de mensen met wie je bent en geniet samen.

Stauning Bastard

Stauning Bastard

€ 49,55

Op voorraad