Let op: Deze fles is eigendom van een particulier. Wij versturen deze fles niet. U kunt deze fles ophalen in de winkel in Rijswijk. Voor meer informatie neem gerust contact met onze winkel. Telefoonnummer: 0703940085 of stuur een e-mail naar info@passievoorwhisky.nl 

Karuizawa 50 years 1965 - 2016 #2372 for 60th Anniversary of La Maison du Whisky

De Karuizawa distilleerderij werd opgericht in 1955 in de plaats Miyota. Deze staf ligt op de zuidelijke hellingen van de berg Asama. In 1956 werd er Single Malt Whisky gestookt, maar deze verdween grotendeels in de Japanse Blended Whisky's van Daikoku Budoshu. Tot 1958 was het door importbeperkingen lastig om aan graan te komen en was de productie dan ook bijzonder laag te noemen. Ook de kwaliteit liet te wensen over. Na het importverbod, koos Karuizawa Distillery ervoor om Macallan als voorbeeld te nemen en importeerde Golden Promise graan en liet de Single Malt rijpen op de allerbeste sherryvaten die er te vinden waren. Helaas zat de tijd tegen en was Japanse whisky in de vorige eeuw niet zo populair als dat het nu is, waardoor de distilleerderij haar deuren moest sluiten in 2001. 

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd in 1965 en na een rijping van 50 jaar gebotteld in 2016 speciaal ter ere van het 60 jarig bestaan van La Maison du Whisky. Uiteindelijk zijn er 309 flessen gebotteld en hiervan is fles 266 nu beschikbaar.

Vattype

De Single Malt Whisky in deze fles heeft 50 jaar lang in vatnummer 2372 liggen rijpen. Dit is een ex-Sherry Cask geweest.

Proefnotitie volgens Serge Valentin (WhiskyFun.com) 90/100 points

Colour

Deep amber.

Nose 

The raisins are more in the front, as expected, while there are added gamy and herbal notes, around bouillons, stocks, perhaps even sausages, marrow… It’s also a notch smokier (pine smoke) and then much more on tobacco. Pipe, cigars, everything. Notes of gentian liqueur and chartreuse arising, verbena liqueur, woodruff, most certainly elderflowers… And always these big black raisins, Corinth style. And mint! With water: some kind of Spanish cake, the name escapes me. Raisin rolls, brioche… The herbal notes have gone, quite bizarrely, but not the ham. It’s not easy to come up with the perfect dilution, at this price, better not mess with it.

Mouth  

starts rather like an old sherried Glenfarclas, very chocolaty, a little brutal, with drops of raspberry spirit and some bitter oranges. It’s a rather sharp combination, and the very high strength doesn’t help. So, with water: the oak comes out, with more mint, dry herbs, cocoa powder…

Finish

Long, on some kind of cocoa plus lemon juice combination. Some tannins are there as well, black tea…

Comments

Well, the sherry’s more expensive, and it’s a great old whisky for sure (again, careful with water!)

De set is helemaal compleet, dus inclusief de fles, de stempel, het stempelschaaltje, de inkt, de foto's en alles wat erbij hoort. Alles is in nieuwstaat.