Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky

Nikka Taketsuru Pure Malt is een Japanse blended malt die vernoemd is naar Masataka Taketsuru, de grondlegger van Nikka en één van de belangrijkste namen in de Japanse whiskygeschiedenis. Het is geen single malt, maar een blend van malt whisky’s uit Nikka’s eigen distilleerderijen, bedoeld om soepel, gelaagd en typisch Japans in balans te zijn. Je kunt een elegante whisky verwachten met zacht fruit, moutige zoetheid, een vleugje rook en een verfijnde houttoon.

Proefnotitie

Geur

Zacht en uitnodigend met rijpe peer, appel en honing. Daarna volgen vanille, moutkoekjes en een licht florale hint, met op de achtergrond een subtiel rokerig randje en zachte eik.

Smaak

Rond en verfijnd met romige vanille, karamel en boomgaardfruit. Er komt een lichte kruidigheid opzetten met witte peper en kaneel, gevolgd door een delicate rooksliert en een nootachtige toon die voor extra diepte zorgt.

Afdronk

Middel lang en elegant met aanhoudend fruit, zachte kruiden en een lichte rokerigheid. Eindigt schoon, licht drogend en mooi in balans.

Nikka

Nikka, een van de meest gerenommeerde Japanse whiskyproducenten, werd opgericht in 1934 door Masataka Taketsuru, de pionier van de Japanse whisky-industrie. Taketsuru studeerde het vak van whisky distilleren in Schotland en bracht deze kennis naar Japan, waar hij eerst hielp bij het opzetten van de Yamazaki distilleerderij voordat hij zijn eigen bedrijf, Nikka, oprichtte.

Nikka heeft twee belangrijke distilleerderijen: Yoichi, gelegen op het noordelijke eiland Hokkaido, en Miyagikyo, in de schilderachtige Miyagi prefectuur. Yoichi Distillery is beroemd om zijn robuuste, rokerige whisky's, geproduceerd met behulp van directe kolenvuurverwarming van de pot stills, wat zorgt voor een krachtige en complexe smaak. Miyagikyo Distillery, daarentegen, produceert whisky's met een zachter, fruitiger profiel, dankzij het gebruik van mildere distillatiemethoden en de invloed van het omliggende bergachtige klimaat.

Nikka is wereldwijd bekend om zijn toewijding aan vakmanschap en kwaliteit. De whisky’s van Nikka, zowel de populaire blends en als de single malts, worden geprezen om hun balans, diepte en verfijning. De combinatie van traditionele Schotse technieken met Japanse precisie maakt Nikka een iconische naam in de wereld van whisky.