Hibiki Blossom Harmony 2022 Release

De Japanse sakura bloei is elk jaar een moment van vieren en stilstaan tegelijk, het einde en het begin in één seizoen, en precies dat gevoel probeert Hibiki Blossom Harmony te vangen. De 2022 release is een blend van malt en grain whisky’s met een finish in sakura houtvaten, waardoor hij extra florale lift en parfum krijgt bovenop de bekende Hibiki zachtheid. Verwacht rozenblaadjes en lychee in de neus, daarna honing, gekonfijte sinaasappelschil en witte chocolade, met een duidelijke houtsignatuur die richting Mizunara leunt.

Proefnotitie

Geur

Zacht en geparfumeerd, bijna etherisch, met rozenblaadjes, lychee en een vleugje rozemarijn. Daarachter warm houtwerk van sandelhout en rijp, geurig eiken, met een subtiele incense toets die alles mooi samenbindt.

Smaak

Zijdezacht en perfect geblend. Honing en witte chocolade liggen breed in de mond, met gekonfijte sinaasappelschil en een frisse, licht bittere citruszeste die het zoet temt. Het sakura hout geeft een florale, licht exotische twist, terwijl de houtinvloed zich ontwikkelt richting specerijenkast en gepolijst hout.

Afdronk

Lang en delicaat met aanhoudende honingzoetheid en florale accenten, gevolgd door een delicate houtkruidigheid die aan Mizunara doet denken, droog en parfumerend tegelijk.