Hakutsuru Tan Cho Mizunara Cask Finish 55%

Hakutsuru is van oorsprong een grote saképroducent, maar laat met deze Tan Cho zien dat ook whisky serieus wordt benaderd. Deze expressie kreeg een finish op zeldzaam Mizunara eikenhout en is gebotteld op een stevige 55 procent, wat zorgt voor extra intensiteit en kruidige diepgang. Verwacht een uitgesproken Japanse stijl met wierookachtige houttonen, specerijen en rijp fruit in perfecte balans.

Proefnotitie

Geur

Aromatisch en kruidig met tonen van sandelhout, wierook en kokos, typisch voor Mizunara. Daarachter rijpe perzik, sinaasappelschil en een lichte honingzoetheid. Subtiele vanille en een florale toets maken het geheel elegant.

Smaak

Krachtig en vol met duidelijke houtinvloed. Kruidige tonen van nootmuskaat, kaneel en witte peper worden gedragen door een kern van rijp geel fruit en romige mout. Het hogere alcoholpercentage geeft body en structuur zonder uit balans te raken.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende specerijen, droge houttonen en een verfijnde, licht zoete ondertoon.