Steffen Riesling Trocken Cuvée #01 2024

Dit is Riesling zoals hij lekker bedoeld is: strak, fris en met die typische energie waar je meteen van wakker wordt. Geen zoet gedoe, maar een droge stijl met veel citrus en een lekker minerale bite. Ideaal als je iets zoekt dat schoon en dorstlessend is, maar wél karakter heeft.

Proefnotitie

Kleur

Licht strogeel met een groenige schittering.

Geur

Limoen, groene appel en grapefruit, met daarnaast witte bloesem en een duidelijke mineraliteit die aan natte steen doet denken. Heel subtiel ook iets van perzik in de achtergrond.

Smaak

Droog en messcherp, met frisse zuren en een slanke, strakke structuur. Je proeft citrus, appel en een klein kruidig randje, gevolgd door een mineraal-ziltige toon die de wijn extra spanning geeft. Alles voelt precies en zuiver, zonder hard te worden.

Afdronk

Fris en strak, met citrus, mineraliteit en een licht bittertje dat mooi blijft hangen.

Wijn & Spijs

Perfect bij schaal- en schelpdieren, sushi, salades en lichte visgerechten. Ook heel sterk bij Aziatische keuken met wat pit, omdat de zuren alles mooi opfrissen. En bij geitenkaas, ceviche of gerechten met citroen en kruiden zit je altijd goed.

Producent

Steffen staat bekend om wijnen die helder en zuiver gemaakt zijn, met een duidelijke focus op frisheid. Deze Riesling Trocken Cuvée #01 laat precies zien waarom dat werkt: strak fruit, levendige zuren en een minerale ruggengraat die het glas interessant houdt. Een heerlijke, betrouwbare Riesling voor elk moment.