Steffen Grauburgunder Trocken Cuvée #52 2024

Dit is zo’n Grauburgunder die je pakt als je iets droogs en fris wil, maar wél met wat meer body dan een simpele doordrinker. Denk: sappig fruit, een zachte textuur en een klein kruidig randje dat ’m net wat serieuzer maakt. Heel geschikt voor mensen die wit graag soepel en rond hebben, zonder dat het zwaar wordt.

Proefnotitie

Kleur

Licht goudgeel met een warme glans.

Geur

Rijpe peer, gele appel en meloen, met daarnaast bloesem, een hint van amandel en een zachte kruidigheid die aan venkel en witte peper doet denken.

Smaak

Droog en rond, met een mooie, zachte structuur. Je proeft peer, appel en een tikje perzik, gevolgd door een subtiel nootachtig accent en een lichte kruidigheid. De zuren zijn fris genoeg om het glas levendig te houden, maar de wijn blijft vooral soepel en comfortabel.

Afdronk

Middellang en schoon, met rijp fruit, een klein amandelbittertje en een frisse, droge afronding.

Wijn & Spijs

Heel breed inzetbaar: heerlijk bij salades, gegrilde groenten, kip uit de oven en romige pasta’s. Ook top bij witvis, garnalen en gerechten met paddenstoelen. En bij een borrelplank met zachte kazen of noten werkt dit ook opvallend goed.

Producent

Steffen maakt wijnen die helder en zuiver zijn, met een moderne, frisse aanpak. Deze Grauburgunder Trocken Cuvée #52 laat zien hoe toegankelijk de druif kan zijn: rijp fruit, zachte textuur en een droge stijl die nooit zwaar aanvoelt. Een fijne allrounder die je makkelijk vaker openmaakt.