Cà dei Frati Lugana 2024 “I Frati”

De Cà dei Frati Lugana 2024 “I Frati” is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit het zuiden van het Gardameer. Gemaakt van 100% Turbiana, combineert deze wijn frisheid met diepgang en een duidelijke minerale signatuur. Elegant en precies, maar met voldoende concentratie om te blijven boeien.

Proefnotitie

Kleur

Helder strogeel met lichte goudaccenten.

Geur

Delicaat en verfijnd met aroma’s van witte bloemen, aromatische kruiden en subtiele hints van abrikoos en amandel.

Smaak

Complex en gelaagd met nuances van specerijen en gekonfijte vruchten. De wijn is rijk en geconcentreerd, maar blijft in balans dankzij frisse zuren en een duidelijke mineraliteit die met rijping verder naar voren komt.

Afdronk

Fris en levendig met een elegante, licht minerale en aanhoudende finale.

Wijn & Spijs

De ideale begeleider van verfijnde koude en warme voorgerechten, gegrilde of gestoomde vis en lichte mediterrane gerechten.

Producent

Cà dei Frati vindt zijn oorsprong in 1782, maar kreeg zijn huidige vorm toen Felice Dal Cero zich in 1939 vestigde in Lugana di Sirmione. Zijn zoon Pietro speelde een belangrijke rol bij de oprichting van de Lugana DOC in 1969. Het domein profiteert van het unieke microklimaat rond het Gardameer, waar de koele Pelér-wind en het water zorgen voor optimale rijping van de druiven.

Herkomst & Vinificatie

De wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden rond Sirmione, Desenzano en Peschiera del Garda, aangeplant op kalkrijke kleigronden. De opbrengst bedraagt circa 9000 kg per hectare.

Na de oogst ondergaat de wijn voor ongeveer 80% malolactische gisting. Vervolgens rijpt hij 6 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks en nog 2 maanden op fles. Deze werkwijze zorgt voor extra complexiteit en een mooie balans tussen frisheid en rondheid.