William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos

Witte Wijn

Meer details

Wijnhuis / merk
William Fèvre
Druivensoort
Chardonnay
Land
Frankrijk
Regio
Chablis
Inhoudsmaat
0.75 liter
Alcoholpercentage
12.5%
Oogstjaar
2014
EAN
3443620011518
Beschikbaarheid
Op voorraad

€ 99,95

- +

Voeg toe aan vergelijken

Volumekortingen

Aantal Korting U bespaart
3 10% € 29,99
6 20% € 119,94

William Fèvre is altijd een grote voorvechter geweest van authentieke Chablis. Hij schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis et les autres. In 1998 verkocht hij echter zijn bedrijf om zich volledig te wijden aan zijn wijngaarden in Chili. Maar aan de grote reputatie van zijn wijndomein in Chablis zou gelukkig geen einde komen. Domaine William Fèvre is namelijk een bedrijf met een onwaarschijnlijk potentieel. De bijna tachtig hectare wijngaarden zijn onderverdeeld in maar liefst negentig percelen met elk hun eigen ligging, bodemgesteldheid en microklimaat. Wijnmaker Didier Seguier is er een meester in om de typiciteit en de ?nesses van al die verschillende terroirs te vertalen in de wijnen, die hierdoor ieder een geheel eigen karakter hebben.

Klimaat/Terroir

Semi-continentaal klimaat met kalkrijke bodems. Deze wijngaard is de steilste van Chablis en heeft een zuidwestelijke expositie. Op de top van de heuvel bestaat de bodem uit Kimmeridge.

Vinificatie

De wijn wordt volledig vergist op eikenhouten vaten, waarvan een klein deel jaarlijks vervangen wordt. Na de malolactische vergisting wordt de wijn overgestoken op roestvrijstalen cuves.

Druiven

Chardonnay.

Geur & Smaak

Een complex bouquet met ?orale en fruitige aroma’s. Daarnaast een subtiele kruidigheid en botertonen.

Serveersuggestie

Te serveren bij kreeft.
 

30 Andere producten in dezelfde categorie

Vergelijk 0