Hontambère 10 Years 2011 – 2023 Single Cask TC9

De Hontambère 10 Years 2011 – 2023 Single Cask TC9 is een krachtige en karaktervolle Armagnac uit de Ténarèze, volledig gemaakt van baco-druiven en gerijpt in een droge kelder. Na tien jaar rijping in een enkel vat werd hij in 2023 gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 57,2 procent. Slechts 400 flessen werden afgevuld, waardoor dit een bijzondere en zeldzame expressie is die het typische, kruidige en aardse karakter van baco prachtig laat zien.

Proefnotitie

Geur

Diep en intens met aroma’s van pruimen, gekonfijte sinaasappel, honing en pure chocolade. Daaronder tonen van oud eikenhout, leer en warme specerijen zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.

Smaak

Vol en krachtig met lagen van rozijnen, vijgen, karamel en een vleugje espresso. De droge kelderrijping zorgt voor concentratie en structuur, terwijl de baco-druif een kruidige, licht aardse toets toevoegt. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de balans perfect; de textuur is rond en gelaagd.

Afdronk

Lang en verwarmend met tonen van cacao, eikenhout, gedroogd fruit en een subtiele rokerige kruidigheid. De afdronk is droog, complex en elegant.

Over Hontambère

Maison Hontambère is een jonge onafhankelijke producent uit de Armagnac Ténarèze die zich volledig richt op single cask bottelingen op vatsterkte, zonder toevoegingen of filtering. De focus ligt op transparantie, terroir en authenticiteit – de druif, het vat en de kelder vertellen het verhaal.

De baco-druif, een kruising tussen folle blanche en noah, vormt het hart van de Ténarèze. Ze staat bekend om haar kruidige karakter, structuur en uitstekende rijpingspotentieel. De rijping in een droge kelder (chais sec) zorgt voor langzame oxidatie en geconcentreerde aroma’s, wat resulteert in een diepere, drogere stijl.

De Hontambère 10 Years 2011 – 2023 Single Cask TC9 is een prachtig voorbeeld van die benadering: ongepolijst, eerlijk en met een natuurlijke intensiteit die zeldzaam is in deze leeftijdsklasse.