Hontambère 25 Years 2000 – 2025 Single Cask D10

De Hontambère 25 Years 2000 – 2025 Single Cask D10 is een buitengewoon verfijnde Armagnac uit de Ténarèze, volledig gedistilleerd uit ugni blanc en gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 55,6 procent. Na vijfentwintig jaar rijping in een enkel eikenhouten vat werd deze expressie in 2025 gebotteld, met een beperkte oplage. De combinatie van leeftijd, druif en kracht levert een diep complexe en tegelijk verrassend frisse Armagnac op, die perfect het evenwicht vangt tussen elegantie, concentratie en tijd.

Proefnotitie

Geur

Verfijnd en rijk met tonen van gedroogde abrikoos, sinaasappelmarmelade en honing. Daaronder zachte aroma’s van oud eikenhout, ceder, leer en een vleugje tabak. De geur opent zich verder met hints van vanille, noten en een subtiele bloemigheid.

Smaak

Vol, zijdeachtig en gelaagd. Zoete tonen van honing, gekaramelliseerde peer en rozijnen worden mooi in balans gehouden door een frisse toets van citrus en munt. De invloed van het hout brengt warmte en complexiteit met kruidige accenten van nootmuskaat, kaneel en een vleugje cacao.

Afdronk

Lang, elegant en aanhoudend. Tonen van sinaasappelschil, noten, oud hout en gedroogd fruit blijven subtiel hangen. De afdronk is droog maar rond, met een mooie harmonie tussen eik, fruit en kruiden.

Over Hontambère

Maison Hontambère is een jonge maar toonaangevende producent in de Armagnac Ténarèze, die zich toelegt op single cask bottelingen op vatsterkte zonder toevoegingen of filtering. Elk vat wordt geselecteerd op zijn individuele karakter en gebotteld op het optimale moment, met als doel de natuurlijke expressie van druif en terroir te behouden.

De gebruikte ugni blanc-druif vormt het hart van veel klassieke Armagnacs en staat bekend om haar vermogen om elegant te verouderen. De lange rijping in eikenhout, gecombineerd met het microklimaat van de Ténarèze, zorgt voor een complexe, verfijnde spirit met veel lagen.

De Hontambère 25 Years 2000 – 2025 Single Cask D10 belichaamt precies wat het huis wil uitdragen: puurheid, evenwicht en diepte. Een Armagnac die zowel de traditie van het vak eert als de hedendaagse liefhebber aanspreekt.