Door verder gebruik te maken van deze site, gaat u akkoord met de Algemene Voorwaarden en ons gebruik van cookies.

Domaine de Baraillon 2003

Bas-Armagnac

Domaine de Baraillon 2003
  • Domaine de Baraillon 2003
  • Domaine de Baraillon 2003

Domaine de Baraillon 2003

Bas-Armagnac

Distillery / merkDomaine de Baraillon
LandFrance
RegioBas-Armagnac
Inhoudsmaat0.7 liter
Alc/vol48%
Gedistilleerd2003
Gebotteld26-01-2022
€ 57,81-12%
€ 50,87

Op voorraad

Proefnotitie

Neus

Hoe doet Domaine de Baraillon dat toch iedere keer. De geur is iedere keer weer indrukwekkend. Een hele mooie balans tussen hout en fruit. Mooie kruidige neus en een smakelijk zoetje.

Smaak

Tabaksbladeren, een hintje rumrozijnen, pruimen, vijgen, hazelnoten en gepofte kastanjes. Ieder slokje komt er een nieuwe smaak bij. Koffietonen en melkchocolade. Zelfs een geroosterd broodje wordt genoemd.

Afdronk

Best lang voor zo'n relatief jonge Armagnac, een beetje korrelig.

De distilleerderij

Het Domaine de Baraillon is gevestigd net buiten Lannemaignan in de Bas-Armagnac. Het mooie kleine landgoed wordt omringd door zonnebloem-, maïs- en tarwevelden en natuurlijk wijngaarden. Als je langs het Domaine rijdt, zou je niet eens weten dat er hier Armagnac geproduceerd wordt, ware het niet dat er een groot vat aan de kant van de weg staat met hun naam erop geschreven. 

De armagnacs van Claverie zijn een combinatie van twee eigendommen: 4 hectare van de zus van patriach Paul in Le Freche en 12 hectare rondom zijn huis. Alle wijngaarden staan vol met de drie grote druivensoorten, Baco, Colombard en Ugni Blanc. Tot 2012 werd er gebruik gemaakt van de distilleerderij Loubere in Labastide d'Armagnac, maar in 2012 kochten ze hun eigen distilleerketel waarin ze nu hun wijnen omzetten in sterke dranken. De verse eau de vie gaat normaal gesproken in vaten van 5000 liter voordat het wordt overgeheveld naar kleinere vaten. Hier worden zowel nieuwe als oude vaten voor gebruikt. Regelmatig worden de vaten belucht om oxidatie te bevorderen. De oudste voorraden dateren uit de late jaren van de 19de eeuw en het lijkt af en toe of de tijd heeft stilgestaan bij Domaine de Baraillon. Traditie en kwaliteit staan dan ook hoog in het vaandel bij de familie.  

Dag
:
uur
:
min
:
sec
Domaine de Baraillon 2003

Domaine de Baraillon 2003

€ 57,81-12%
€ 50,87

Op voorraad