Bache-Gabrielsen VSOP Triple Cask

Bache-Gabrielsen VSOP Triple Cask is een moderne VSOP die juist door zijn vatopbouw extra spanning krijgt. De naam zegt het al: de blend rijpt op drie verschillende vattypes, waardoor je zowel frisse fruitigheid als warmere houttonen en een diepere, ronde zoetkruidigheid krijgt. Verwacht een soepele, elegante cognac met rijp fruit, vanille, zachte specerijen en een mooie, volwassen structuur die zowel puur als in cocktails overeind blijft.

Proefnotitie

Geur

Rond en uitnodigend met rijpe druif, perzik en abrikoos, gevolgd door vanille en karameltoetsen. Daarna komen wat florale accenten opzetten, plus een licht notige houttoon en een fijn kruidig randje dat aan kaneel en nootmuskaat doet denken.

Smaak

Zacht en gelaagd met gestoofd fruit, honing en een romige vanillelijn. Het middenpalet wordt warmer met toffee, licht geroosterde noten en zachte houtkruiden. Alles blijft mooi gebalanceerd, niet te zoet, niet te droog, met een nette, cognac-eigen spanning.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudend fruit, vanille en warme specerijen. Naar het einde toe iets droger met een subtiele, prettige tanninestructuur.

Bache-Gabrielsen

Bache-Gabrielsen is een cognachuis met Noorse roots, opgericht door Thomas Bache-Gabrielsen in de Cognacstreek. Het huis staat bekend om een frisse, fruitgedreven stijl en een eigentijdse benadering, zonder het klassieke vakmanschap uit het oog te verliezen. Hun cognacs zijn gemaakt om breed inzetbaar te zijn: puur voor de liefhebber, maar ook sterk in de mix, juist omdat de balans en helderheid zo goed kloppen.