Château Montifaud Napoléon

Château Montifaud Napoléon is een prachtige cognac uit de Petite Champagne die de perfecte brug vormt tussen de jeugdige levendigheid van VSOP en de rijpe complexiteit van XO. Met een rijping van gemiddeld 15 jaar in Franse eiken vaten toont deze Napoléon de diepte en elegantie waar Château Montifaud zo bekend om staat. Het is een rijke en evenwichtige cognac die zowel kenners als liefhebbers weet te bekoren.

Proefnotitie

Geur

Aroma’s van gedroogd fruit, vijgen, pruimen en honing, gecombineerd met tonen van vanille, kruiden en zacht eikenhout.

Smaak

Vol en rond met lagen van karamel, gekonfijte sinaasappel, noten en subtiele specerijen.

Afdronk

Lang en verfijnd met een perfecte balans tussen fruitige zoetheid, kruidigheid en houtinvloeden. Een elegante en uitgebalanceerde cognac die de finesse van de Petite Champagne schitterend laat zien.

Château Montifaud

Château de Montifaud is een familiebedrijf dat al sinds 1837 cognac produceert. Het werd opgericht door Augustin Vallet en is inmiddels in handen van de zesde generatie, Laurent en Élodie Vallet. Het domein beslaat zo’n 125 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in de Petite Champagne, een cru die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en de elegante, complexe eaux-de-vie die daaruit voortkomen.

Montifaud werkt volledig zelfstandig en ambachtelijk: van de wijnbouw tot de distillatie en rijping. Ze distilleren op de lie (droesem), wat hun cognacs extra body en rijkdom geeft, en verdunnen hun eaux-de-vie heel geleidelijk om de natuurlijke aroma’s van fruit en bloemen te behouden. Een bijzondere familietraditie is dat bij de geboorte van een nieuw familielid een deel van de distillatie apart wordt gezet en pas door toekomstige generaties op de markt gebracht wordt. Dit maakt Château de Montifaud een huis waar historie en vakmanschap hand in hand gaan.