BESCHIKBAAR VANAF VRIJDAG 26 JUNI VANAF 9:00 UUR - RESERVEREN IS MOGELIJK VIA [email protected] 

Cognac #52 "Le Souverain" (Lot 19.75) - Malternative Belgium (Laurichesse)

In februari 2026 selecteerden we, samen met Olivier en Léa in de Laurichesse-kelder, onze 7de Laurichesse-cognac: #52 “Le Souverain”, uit vat° 119, Grande Champagne, gebotteld in 2026 aan 50,6% natuurlijke vatsterkte. Deze botteling is het resultaat van een grondige doorselectie en van een vriendschap die intussen veel verder gaat dan professioneel vertrouwen.

Olivier Laurichesse en Léa zijn beiden afkomstig uit Segonzac, hier liggen hun roots. Olivier komt uit een familie met een lange geschiedenis in de wijnbouw en cognacdistillatie. Olivier studeerde verder in wijn en oenologie en deed zijn eerste werkervaring op in de Elzas en Médoc en keerde terug naar de "eigen terroir" in 2003. In 2015 startte Olivier zelfstandig met 40 ha wijngaarden gelegen in Verrières en Angeac-Champagne gelegen in de Grande Champagne, de eerste cru van de cognac-regio. Léa behaalde een bachelor in wijn en spirit-handel in 2008 en ging dan 3 maanden stage lopen in New York Amerika voor een importeur-distributeur van spirits. Daarna hernam ze haar studies op de unief en in 2010 leerde ze Olivier kennen. 
In 2018, een huwelijk en 3 kinderen later, lanceerden ze samen "cognac Laurichesse" om de vaten cognac die de vader van Olivier, Guy Laurichesse in de jaren '70 distilleerde (op een kleine alambic van 12 hl) te promoten. Alsook distilleren ze nu zelf cognac uit hun eigen wijngaarden. Guy had de sleutels van zijn chai, een verborgen kelder achteraan in de tuin van wijn woonst in Segonzac in 2018 overgedragen aan zijn zoon. Wat deze cognac uniek maakt is dat het een single cask is en niet geblend werd door de jaren heen. Zeer unieke spirits die nooit gecommercialiseerd werden en die enkel wachtten op de volgende generatie om de liefhebbers te overtuigen van zijn geweldige kwaliteiten en aromas. Grande Champagne cognac op zijn top! 
In de nazomer van 2021 gingen we tijdens een cognactrip ons dagelijks vers brood ophalen bij de bakker op het pleintje in Segonzac. Deze prachtige gemeente is onze vaste uitvalbasis als we in Frankrijk zijn. Hier werden we er op gewezen dat de overbuur ook een cognachuis had. Echt? Vele malen passeerden we op dit pleintje zonder te beseffen dat er achter die bruine poort een schat aan sublieme cognac verstopt lag. We namen contact op en in december 2021 volgde een eerste bezoek. De lieve en nuchtere eigenaren Olivier en Léa introduceerden ons hun familiebedrijf. Wat zijn we ontzettend dankbaar en fier deze exclusieve samenwerking te hebben!

Proefnotitie

Neus

Explosief. Onmiddellijk indrukwekkend. Dit is fruit dat uit het glas opstijgt als warme lucht boven een tropische zonnige boomgaard. Eerst rijpe abrikoos, perzik en banaan flambée, maar meteen daarna barst het open naar ananas, mango, passievrucht, papaja, gekonfijte sinaasappel. De fruitigheid is heel uitbundig. Hier zit een echte aromatische storm: drop, tropisch fruit, citrusolie, honingraat, rijpe ananas en gedroogde abrikoos. Daaronder: oud eiken, tabak, kaneel, geroosterde amandel, meubelwas en een lichte rancio-toets. Dit is een gouden jubileum-fanfare!

Smaak 

Breed, krachtig en schitterend fruitgedreven. De aanzet is meteen vol: abrikozenconfituur, perzik, ananas, mango en sinaasappelmarmelade. Daarna komt er nog meer diepte: honing, bijenwas, gekonfijte gember, amandelpasta, tabak, oud hout en subtiele ledertoetsen. Devatsterkte geeft grandeur. De fruitigheid blijft niet aan de oppervlakte; ze duwt door tot in het middenpalet. Tropisch fruit, citrus, kruiden en oud eiken rollen over elkaar heen zonder log te worden. De frisheid houdt alles enorm levend.

Finish

Lang, breed en intens. Gekonfijte sinaasappel, mango, ananas, gedroogde abrikoos, kaneel, pruimtabak, geroosterde walnoot en oude eik blijven minutenlang nazinderen. De afdronk heeft kracht, warmte, een geweldige frisheid en klasse. Golden Lion! 

Uitleg label

Het artwork van Le Souverain toont de leeuw op het moment van volle expressie. De geopende muil, de krachtige manen en de energieke lijnen geven het beeld een onmiddellijke intensiteit. Dit is geen dier in rust. Dit is aanwezigheid. Stem. Projectie. Territorium. De leeuw kijkt niet alleen; hij kondigt zichzelf aan. De manen waaieren uit als vlammen, als houtnerven, als aromatische golven die uit het glas stijgen. Geen letterlijke kroon, maar wel een suggestie van koninklijke waardigheid. Hij is soeverein omdat hij ruimte inneemt. Dat sluit perfect aan bij deze cognac. De labels van #51 en #52 vormen samen een koninklijk tweeluik. Samen vertellen ze het verhaal van een Grande Champagne-duo dat niet alleen door leeftijd, herkomst en producent verbonden is, maar ook door karakter. De leeuwin en de leeuw zijn geen toevallige symbolen, ze komen ook terug in het officiele logo van Laurichesse!